荷兰的官方货币是 欧元（EUR）。在荷兰留学时，建议携带的货币也是欧元。具体携带金额建议如下：

现金携带量：

建议携带1000-1500欧元作为初到荷兰时的应急现金，主要以50欧元面值的纸币为宜，并备有一些零钱。

避免携带大额钞票：

除非打算直接存入银行，否则不建议携带500欧元面额的钞票，因为荷兰人很少见到这么多钱，花不出去。

其他建议：

如果打算在抵达后尽快办理银行卡并将现金存入，也可以考虑携带1万欧元现金，但在办好银行卡后应尽快存入。

综上所述，携带1000-1500欧元现金，并适当携带一些零钱，应该能够满足刚到荷兰时的基本需求。如果需要更充裕的现金，可以考虑在办理银行卡后存入更多资金。

此外，建议携带一张或多张双币种信用卡，以便在荷兰进行日常消费和支付学费等费用。在选择信用卡时，一定要根据要前往国家的币种进行选择，以避免支付货币兑换手续费。