对于小孩学什么技术好就业的问题，以下是一些建议：

汽修技术：

随着汽车保有量的不断增加，汽修行业的需求持续旺盛。初中毕业生可以学习传统汽修技术，掌握汽车维修、保养、故障诊断等技能；也可以选择新能源汽修技术，顺应汽车行业的发展趋势，为未来的就业打下坚实基础。

烹饪技术：

烹饪是一项永不过时的技能。孩子可以选择到专业的烹饪学校学习中餐、西餐、烘焙等不同类型的烹饪技术，毕业后可以在餐厅、酒店、面包房等工作，也可以自主创业开餐馆、烘焙店等。

美容美发技术：

人们对美的追求不断提高，美容美发行业发展前景广阔。初中毕业生可以从学徒做起，学习发型设计、染发烫发、美容护肤、美甲等技术，积累经验后可自己开店或成为高级美发师、美容师。

数控加工技术：

制造业对数控加工人才的需求较大，学习数控技术可以掌握数控机床的操作、编程和维护等技能，进入工厂从事机械加工、模具制造等工作，有一定经验后还可晋升为技术骨干或车间管理人员。

计算机应用技术：

虽然计算机行业对学历要求较高，但也有一些技术门槛相对较低的岗位适合初中毕业生，如电脑维修、办公软件应用、网络维护等。

电子商务技术：

现在网络购物高速发展，各类网店的运营离不开专业技术人员，电子商务应运而生，而且薪资待遇普遍很高，是目前学技术的理想选择之一，就业面也非常广。

中餐烹饪技术：

民以食为天，任何时候人都需要吃饭，学厨师相关专业不会失业，很容易找工作。可以说厨师行业的就业压力很小，烹饪技术是一项非常实用的技术。

信息技术行业：

包括软件开发、网络安全、人工智能等领域，它们对人才的需求旺盛，且薪资水平较高。孩子们可以学习网络营销、网页设计、软件开发等技能，这些都是充满前景的专业方向。

人工智能与大数据：

新工科时代的领跑者，人工智能（AI）和大数据作为当前最热门的领域之一，其发展前景不可限量。人工智能专业融合了计算机科学、数学、控制论、心理学等多个学科的知识，致力于开发能够模拟人类智能的计算机系统。而大数据专业则专注于数据的收集、处理、分析和应用，为企业决策提供科学依据。

医学与健康服务：

健康产业的黄金职业，随着人口老龄化的加剧和人们健康意识的提升，医学与健康服务类专业的就业前景愈发广阔。

根据以上建议，家长可以根据孩子的兴趣和特长，选择适合的技术进行学习。同时，也要注意选择有良好口碑和就业保障的学校或培训机构，以确保孩子能够学到实用的技能并顺利就业。