工商管理：

由于理论多于实践，毕业生往往难以胜任管理岗位，除非有家庭背景支持。

汉语言文学：

虽然“万金油”，但由于供过于求，竞争激烈，能力不突出的学生只能找普通文职或考事业单位。

信息资源管理 （原图书馆学和档案学）：毕业后多只能进图书馆，工作清闲但无发展前景。

物流管理：

课程内容理论多于实践，毕业生多从基层岗位做起。

电子商务：

尽管市场需求大，但岗位起点低，竞争激烈，且薪资水平不一定理想。

生物工程：

企业招聘要求高，通常需要硕士或博士学位，且行业投入大，薪资水平一般。

环境科学与工程：

市场规模不够大，企业数量少，人才需求有限。

化学工程与工艺：

本科生环境不佳，薪资较低，且工作与个人能力提升关系不大。

材料科学与工程：

企业对人才学历要求高，尤其是新材料研究等岗位。

市场营销：

岗位起点低，竞争激烈，薪资水平一般。

应用心理学：

社会认可度不高，就业前景不明确。

人工智能：

虽然需求量大，但国内人才供应量少，且薪资水平极高，但学习难度大。

软件工程：

课程难度大且枯燥，需要很强的逻辑能力和专业知识，但就业前景广阔。

养老服务管理：

虽然就业方向明确，但市场规模和岗位数量相对有限。

老年医学与健康：

新设立的专业，市场需求和岗位数量尚不明确。

建议学生在选择专业时，除了考虑市场需求和就业前景，还应结合自身的兴趣和能力，选择更有发展潜力的专业。同时，不断提升自己的实践能力和专业技能，以应对激烈的就业竞争。