在安徽，以下是一些就业前景较好的专业：

计算机网络技术：

随着信息技术的飞速发展，网络安全成为一个重要的领域，该专业的学生有很好的就业前景。

电子商务：

电子商务专业也是一个热门专业，学生可以掌握电子商务的基本技能，同时还可以学习网络营销、电子支付等方面的知识。

数控技术：

数控技术是现代科技领域中的重要领域之一，随着汽车、航空航天、军工等工业领域的快速发展，该专业的就业前景非常广阔。

学前教育：

随着家庭对幼儿教育的重视，学前教育专业的需求较大，但专业人才相对较少，因此就业前景较好。

眼视光技术：

近视问题日益严重，对验光配镜专业人才的需求增加，可以在医院、仪器公司、眼镜公司等单位就业。

水利水电建筑工程：

该专业毕业生可以在水利水电部门和建筑行业找到工作，且单位通常要求专业对口，福利待遇较好。

机电一体化技术：

这是安徽省的王牌专业之一，就业前景广阔。

食品检验检测技术：

随着食品安全和质量的重视，该专业的需求也在增加，可以在食品检测、质量管理等岗位就业。

护理学：

随着人口老龄化的加剧，护理专业的需求量大，就业前景广阔，可以在医疗机构、养老院等领域工作。

计算机类专业：

计算机类专业需求档次逐渐拉开，适合对计算机技术感兴趣的学生，就业前景广阔。

旅游管理类专业：

该专业面向现代旅游业，培养全面发展的高等技术应用性专门人才，适合喜欢旅游的学生。

工业机器人技术 、 机械设计与制造、 焊接技术及自动化：

这些专业是安徽机电职业技术学院的王牌专业，属于高水平专业群建设名单。

会计财务专业、 城市轨道交通：

这些专业在就业市场上也有很好的表现。

汽修：

随着汽车行业的发展，专业的汽修技能人才也十分紧缺，结合自身学汽修会是个不错的选择。

航空旅游：

培养熟练掌握民航服务理论和基本技能的人才，毕业后就业于各大航空公司空乘或地面服务岗位。

高级海员：

培养具有船舶驾驶技能的高级海员和轮机管理专业人才，学生毕业后安置在国内外各大船舶公司轮船上班。

计算机运用与维护：

培养目标及就业方向包括计算机应用与维护。

文秘与办公自动化、 护理：

这些专业在就业市场上也有较好的表现。

根据以上信息，建议学生在选择专业时，结合自身的兴趣和行业发展前景进行综合考虑，选择最适合自己的专业。