二本学生选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的专业：

能源与动力工程：

随着“双碳”目标的提出，新能源产业迎来了前所未有的发展机遇，能源与动力工程专业的毕业生在新能源领域有很大的发展空间。例如，新能源发电技术等领域的专业人才需求量大，薪资待遇较好。

材料成型及控制工程：

这个专业在制造业中应用广泛，从手机外壳到汽车零件，专业性强且不易被人工智能替代，就业面极广。

食品科学与工程：

随着人们对食品安全和健康的重视程度提高，食品科学与工程专业的毕业生在食品企业中有很高的就业率，且起薪过万。

计算机科学与技术：

这是一个发展迅速的行业，对人才的需求量大。计算机科学与技术专业的毕业生在互联网、大数据、人工智能等新兴产业中有广阔的就业前景。

电子信息工程：

电子信息技术深度融合各行业，电子信息工程专业的毕业生在通信、软件开发、数据分析等领域有着多元化的就业机会。

金融学：

金融是经济发展的血脉，人才需求旺盛。毕业生在银行、证券公司、保险公司等金融机构拥有广泛就业机会。

英语：

英语专业在教学、外贸、外事等多个领域有着扎实的就业基础，随着国际交流的日益频繁，英语专业的需求将持续增长。

建筑学：

随着城市化进程的加快，建筑业的就业景气度将持续上升。建筑学专业的毕业生可以在房地产公司、建筑设计公司、工程项目管理等方面寻找就业机会。

口腔医学：

医学类专业中，口腔医学专业的就业面较广，竞争相对较小，适合二本考生报考。该专业的毕业生可以在医院口腔科、口腔诊所、专业口腔医院或口腔医疗器械单位工作。

软件工程：

软件工程专业是计算机专业中的王牌专业，深受学生和社会认可。由于技术性强，学生工资一般较高，且就业面广泛。

电气工程及其自动化：

这个专业是工科类专业中性价比很高的一个学科，适合不同分数段的学生。毕业生在电网企业、电力企业、机关单位等有着广泛的就业机会。

土木工程：

土木工程专业的就业率较高，且发展方向多样，被称为工科中的“万金油”学科。尽管近些年不如前些年火热，但仍然是男生报考的热门专业。

根据以上信息，二本学生在选择专业时，可以优先考虑这些就业前景较好的专业，结合自己的兴趣和职业规划，做出合适的选择。