图书馆学或信息管理：

这个专业涉及图书的采购、分类、编目和借阅管理等，非常适合希望从事书店管理的人。

汉语言文学或外国文学：

如果你对书籍的内容有深入研究，并且希望书店能提供丰富的阅读材料，那么这些专业会非常有帮助。

市场营销或广告学：

如果你希望书店在竞争激烈的市场中脱颖而出，那么学习市场营销和广告学是非常有用的。

商业管理或工商管理（MBA）：

如果你希望成为书店的管理层，那么商业管理和工商管理专业将为你提供必要的知识和技能。

计算机科学与技术：

如果你希望利用现代技术来提升书店的运营效率，例如通过建立线上平台或进行数据分析，那么计算机科学与技术专业将非常有用。

采购管理专业：

课程设置包括会计学、成本会计学、管理学、商务谈判、采购与供应链管理等，这些课程为学生提供了全面的采购知识和技能。

物流管理专业：

涉及物流运作的全面认识，包括物流环节和成本控制等，学习物流管理可以掌握采购物流的运作流程和管理技巧。

供应链管理：

这个专业培养供应链管理人才，涵盖供应链管理的理论和实践，具备采购管理的基础能力。

经济管理：

经济管理系毕业的学生通常具备一定的市场分析和企划策略制定能力，这对采购工作很有帮助。

材料科学、模具、机械：

对于理科背景的学生，这些专业可以培养良好的工科素养和专业知识，有利于采购工作中的技术支持和产品评估。

英语：

特别是外企，英语能力（尤其是口语和阅读能力）是非常重要的，英语专业的学生通常具备较好的语言能力。

综合考虑，如果你希望从事与采购相关的管理工作，那么供应链管理、物流管理和采购管理专业是比较直接的选择。如果你希望在采购领域发展，并且具备理科背景，那么材料科学、模具、机械等专业也会有所帮助。对于英语能力有较高要求的外企采购岗位，英语专业会是一个加分项。此外，经济管理和市场营销专业则可以为采购工作提供市场分析和销售技巧的支持。