学徒选择专业时，可以考虑以下几种，这些专业通常有较好的就业前景：

汽车维修：

随着汽车保有量的增加，汽车维修服务的需求也在不断增长。学习汽车维修技术，无论是传统维修还是汽车护理，都有很好的就业前景和较高的收入。

厨师专业：

包括中式和西式餐饮，特别是西点厨师，适合不同性别。烹饪行业需求量大，尤其是特色餐饮和烘焙方面，有很高的就业率和薪资水平。

电气工程：

学习设计、安装和维护电气系统，为成为电气工程师打下基础。电气行业在现代社会中需求量大，就业前景广阔。

焊接技术：

学习使用不同的焊接工具和技术，成为有技能的焊接工。电焊技术和自动化专业需求量大，尤其是在制造业和工程领域，有较好的就业前景。

建筑与工程：

包括建筑工程设计、施工管理、工程造价等方向。随着城市建设的不断推进，这些专业的需求也在增加。

编程相关技术：

包括计算机科学、软件工程、数据科学、网络工程等多个方向。编程领域需求量大，学徒可以通过实际项目提升技能，未来有广阔的发展空间。

健康护理：

包括护士、医疗助理、药剂师等职业。随着人口老龄化和医疗技术的发展，这些职业需求量大，就业前景稳定。

智能网联专业：

无人驾驶汽车等智能交通技术的发展，为智能网联专业的学生提供了大量的就业机会。

建筑设备工程技术：

主要学习电气、给排水、消防、暖通等方面，实训课程多，就业选择面广泛。

建筑工程技术：

主要研究力学、建筑学、建筑工程技术、工程管理等方面的基本知识和技能，就业面广。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对汽车感兴趣可以选择汽车维修，对烹饪感兴趣可以选择厨师专业，对技术感兴趣可以选择编程相关技术等。同时，也要注意选择正规的学习途径，以确保能够学到真技术。