选择教授的专业时，可以考虑以下几种：

基础学科

数学：数学老师整体供不应求，毕业后不论是去高中还是初中应聘数学老师基本都能成功。

物理：随着新高考“3+1+2”模式的推行，物理学科逐渐成为考生选考的热门科目，对物理专业类老师的需求较大。

化学：化学专业的毕业生可以从事教学、科研和化工等工作，就业前景也很不错。

计算机科学与技术

随着互联网和人工智能技术的快速发展，计算机科学与技术专业的需求持续增长。毕业生可以从事软件开发、数据分析、系统架构等工作，薪资水平较高。

人工智能

人工智能是当前最热门的技术领域之一，未来就业前景非常广阔。毕业生可以从事算法研发、智能系统开发等工作，薪资待遇优厚。

大数据

大数据专业在数据处理和分析方面有着重要应用，随着数据量的爆炸式增长，该领域的需求也在不断增加。毕业生可以从事数据挖掘、数据运营等工作。

经济学

经济学专业具有深厚的学术底蕴和研究空间，毕业生可以从事经济分析、政策制定等工作，就业前景较好。

法学

法学专业毕业生可以从事法律咨询、律师、公务员等工作，尤其是随着法治建设的推进，法律专业的就业前景越来越广阔。

教育学

随着教育行业的发展，尤其是在线教育、职业培训等领域的兴起，教育学专业的就业前景较好。

特殊教育

近年来，社会对特殊儿童教育的关注度日益提高，这一领域的人才需求也在急剧攀升。特殊教育老师的薪资待遇也在逐年改善。

生物信息学

生物信息学专业的毕业生，无论是在制药企业，还是科技公司，都备受青睐。薪资待遇方面，更是十分可观。

材料科学与工程

材料科学的应用领域极为广泛，从新能源电池到航空航天材料，这个专业的毕业生在各大高科技企业都十分抢手。

建议

个人兴趣与职业规划：选择自己感兴趣的专业有助于保持教学的热情和动力。

市场需求：考虑专业的就业情况和未来发展趋势，选择具有较大市场需求的专业。

学术性和研究性：选择具有深厚学术底蕴和研究空间的专业，有助于学术成就。

跨学科能力：现代教育需要跨学科的知识和思维，选择综合性较强的专业有助于培养跨学科视野。

综合考虑以上因素，可以选择适合自己兴趣和职业规划的专业，同时关注市场需求和学术前景，以提高就业竞争力。