32岁学什么技术好就业，主要取决于个人的兴趣、职业背景和市场需求。以下是一些建议：

厨师

理由：厨师行业入职门槛相对较低，且随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率增加，餐饮业发展迅速，厨师的需求量大，前景不错。

技能：中餐烹饪、西餐烹饪、糕点烘焙等。

汽车维修

理由：汽车保有量高，汽车维修人才紧缺，薪资待遇好，且新能源汽修是新兴行业，前景广阔。

技能：传统汽车维修、新能源汽修、汽车钣金与涂装等。

电气焊、电工

理由：这些技术技能不要求太高的文化素质，技术门槛相对较低，容易上手，适合文化水平不高但吃苦耐劳的人。

技能：电气焊、电工。

PLC编程

理由：PLC编程是现代工业自动化领域的重要技术，随着“中国制造2025”等政策的推进，工业自动化领域的发展前景看好。

技能：PLC编程、自动化控制系统设计等。

焊接技术

理由：焊接是制造业中非常重要的技术，市场需求大，待遇不断提高。

技能：焊接技术。

新能源汽修

理由：随着环保理念的深入人心，新能源汽车市场快速崛起，学习新能源汽修技术，顺应时代潮流，市场需求量大，就业前景广阔。

技能：电动汽车的维修和保养、电池管理系统、电机控制等。

美容、美发和化妆技术

理由：这些行业一直都是稳定的就业领域，随着人们对外貌和形象的重视，学习这些技术可以在美容院、发廊、SPA中心等地找到工作，并且有灵活性和创业机会。

技能：美容、美发和化妆技术。

面点技术

理由：学习面点技术可以掌握制作各种中式点心和面食的技能，适合在中餐馆、酒店或特色面点店工作，面点师在市场上的需求持续稳定。

技能：面点技术。

计算机科学与技术

理由：计算机行业包容性强，适合“半路出家”的人，学习计算机科学与技术专业可以从事技术开发、教学、科研及管理等工作，就业前景广阔。

技能：计算机科学与技术。

人力资源管理、市场营销、国际贸易等偏文科类专业

理由：这些类专业对数学要求不高，考试难度小，容易通过，适合想要进入这些领域工作的人。

技能：人力资源管理、市场营销、国际贸易等。

电子商务

理由：电子商务行业正在快速发展，适合对贸易和网络营销感兴趣的人。

技能：电子商务。

CAD/UG

理由：如果对机械设计感兴趣，学习CAD（计算机辅助设计）和UG（Unigraphics）等软件需要机械基础知识。

技能：CAD/UG。

护理学

理由：随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理学专业人才需求量增加，护士职业稳定且社会需求大。

技能：护理学。

学前教育专业

理由：国家对幼儿教育重视，学前教育专业毕业生需求量大，可从事幼儿园教师等工作。

技能：学前教育。

师范类专业

理由：师范类专业毕业生可从事教师、教育自媒体领域、私立学校教师等工作，具有稳定的工作环境和良好的社会声誉。

技能：师范类专业。

根据以上建议，可以根据个人的兴趣和职业目标选择适合的技术进行学习。无论选择哪个领域，考取相关的职业资格证书都能提高就业竞争力。