农村学生在选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域通常具有较好的就业前景：

农业相关专业

农业：随着中国对农业现代化和农村振兴的重视，农业相关专业的需求持续增长。

林业：林业专业涉及森林资源的保护、利用和管理，就业前景广阔。

畜牧兽医：随着人们对健康和食品安全的关注，畜牧兽医专业的人才需求也在增加。

生态环境：生态环境保护是国家战略，相关专业人才在环保部门和相关企业有较好的就业机会。

计算机与信息技术专业

计算机专业：就业率高，薪资水平也较高，且不受学历和人情关系的影响，主要看个人能力。

互联网+、大数据分析、云计算、人工智能等热门方向：就业前景广阔。

医学专业

医学专业是技能型专业，就业主要看个人能力，农村学生通过考试可以进入医疗行业，且读研后发展更好。

土木工程专业

土木工程专业需求量大，就业率高，且农村学生通常能吃苦，适合从事施工监理、施工员等工作。

新能源专业

新能源专业随着电动汽车和可再生能源的普及，人才需求增加，技术型专业，工资高。

师范类专业

师范类专业学费全免，毕业后包分配工作，有编有岗，是农村学生改变命运的好机会。

财经类专业

农村金融与财政、农业保险、农村经济与社会发展等专业，毕业生可以在农村金融机构和政府部门工作。

环境科学和工程专业

随着国家对三农的重视，环境科学和工程专业在农村经济发展中具有广阔的发展前景。

食品相关专业

食品相关专业如食品生物技术、食品质量与安全控制技术等，随着人们对食品安全的关注，就业前景广阔。

家政服务类专业

随着社会对家政服务需求的增加，家政服务行业有广阔的发展空间。

法学类专业

法律服务领域，适合有意向从事法律工作的学生。

这些专业领域不仅就业前景广阔，而且能够充分利用农村学生的生活经验和技能，帮助他们实现个人发展和改变命运的目标。建议农村学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。