在香港就业，雇主通常看重以下几方面的能力：

实际操作能力：

雇主更倾向于招聘那些能够将所学知识应用于实际工作中的求职者。有足够的工作或实习经验是简历加分的重要因素。

交流能力：

无论是书面还是口头，良好的沟通能力都是必不可少的。这包括与同事、上级、下级以及客户进行有效交流和谈判的能力。

解决问题的能力：

面对工作中的挑战，能够迅速找到解决方案的求职者更受雇主青睐。

语言能力：

由于香港是国际化大都市，英语和粤语是两种主要的语言。掌握这两种语言中的至少一种对于在香港工作非常重要。

专业技能：

特定行业对专业技能有较高要求，包括专业知识、技术技能和行业特定的沟通技巧等。保持对新技术和专业知识的了解，不断更新自己的技能和知识库是非常重要的。

适应性：

香港的文化和生活方式可能与求职者家乡有所不同，因此保持开放的心态，愿意并能够适应新的环境和挑战是必不可少的。

时间管理：

香港的生活和工作节奏较快，良好的时间管理技巧，如设定优先级、合理安排时间表以及处理多个任务的能力，也是雇主看重的。

团队协作：

在香港的大多数工作场所，团队合作非常重要。因此，具备良好的人际交往能力，能够与不同的人合作，共同完成任务，也是必不可少的。

持续学习：

由于技术和行业动态不断变化，持续学习新的技能和知识是至关重要的。这可能包括参加培训课程、研讨会、阅读专业文献等。

了解香港的法律和文化：

尊重并遵守香港的法律和文化，可以帮助求职者避免不必要的麻烦，同时也能更好地融入当地社会。

亲和力与沟通技巧：

雇主特别看重新入职员工的亲和力和沟通技巧，这些能力较难通过培训提升，因此是求职成功的重要因素。

综合来看，香港雇主在招聘时注重求职者的实际操作能力、交流能力、解决问题的能力、语言能力、专业技能、适应性、时间管理、团队协作、持续学习以及了解香港法律和文化等多方面的能力。建议求职者在准备香港就业时，全面提升这些方面的能力，以增加求职成功率。