在辽宁省，有几个专业因其与地区经济发展和行业需求紧密相关，通常具有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

随着信息化水平的提高，计算机技术的应用非常广泛，包括互联网、金融、制造业、通讯等多个领域。毕业生可以从事软件工程师、系统工程师、网络工程师等职位。

机械电子工程：

当前社会急需技术型人才，就业前景广阔。毕业生可以在工业设计和数字媒体等领域找到工作。

护理学：

具备临床护理能力、教学能力、管理能力、科研能力以及终身学习能力和良好的职业素养，能在医疗卫生保健机构从事护理工作。

软件技术：

大连理工大学专科层次就业质量最高的专业之一，就业范围广泛。

学前教育：

随着国家对学前教育的重视，该专业的就业前景较好，就业机会多。

会计：

会计专业工作稳定，晋升路线清晰，且包含理财、投资等知识，适合追求稳定职业发展的考生。

汉语言文学：

随着中国经济的增长，汉语言文学专业具有广阔的就业前景，特别是在对外汉语等领域。

汽修专业：

汽修人才市场缺口大，尤其是高端汽修人才，就业前景看好，薪资待遇高。

通信工程：

培养具备通信基础理论和专业知识，能在信息通信领域从事科学研究、工程设计、设备制造、网络运营、技术管理等工作的工程科技人才。

民航管理专业：

旨在培养能适应社会主义市场经济建设需要，适应民航企业发展需要，能从事国内外民航服务的专业型、技能型人才。

土木工程：

专业性强，毕业生在辽宁地区找工作容易，就业前景好。

电子商务专业：

结合互联网和商务知识，毕业生可以在电子商务公司、电商平台等领域找到工作，从事运营、营销、客服等工作。

电气工程及其自动化专业：

该专业涵盖电力系统、电子电路、自动化控制等领域，就业率高达95.5%，毕业生广泛就业于电力、通信、制造等行业。

康复治疗学专业：

我国康复治疗师需求量巨大，该专业毕业生在医疗、康复机构等领域有广阔的发展空间。

智能采矿工程专业：

为适应绿色智能矿山建设需求而设立的新兴专业，培养具备智能化开采理论与技术、工程实践及专业交流能力的应用创新型人才。

旅游管理专业：

辽宁省的重要支柱产业，选择该专业可以充分利用当地资源，学习旅游管理的知识和技巧。

法学专业：

虽然文档中提及法学专业的就业前景没有详细说明，但法学专业在辽宁省也有一定的就业市场。

中餐烹饪：

随着人们对健康饮食和本土文化的重视，中餐在全球范围内受到了越来越多的关注。学习中餐烹饪技术，不仅能够掌握一门实用的生活技能，还能在未来的职业道路上拥有更多的选择。

化妆艺术：

美丽与自信的创造者，随着人们生活水平的提高和审美意识的增强，化妆市场需求日益增长。

美容技术：

美容技术也是一个市场需求较大的领域，适合追求职业发展的年轻人。

咖啡制作与面点烘焙：

这些领域以其独特的魅力和广泛的市场需求，成为了许多年轻人追求职业发展的理想选择。

根据以上信息，辽宁省的就业前景较好的专业涵盖了信息技术、工程技术、医疗护理、教育、管理、法律、商业等多个领域。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。