采购专业中，以下几个专业方向是比较好的就业选择：

采购管理专业

课程设置：包括会计学、成本会计学、管理学、商务谈判、采购与供应链管理等课程，全面涵盖了采购知识和技能。

就业方向：适合生产型企业（工厂）的采购管理、电商企业的采购管理与选品、批发企业、零售企业（如沃尔玛、华润万家超市等）的采购工作，以及toB端销售企业的销售工作。

供应链管理专业

课程设置：专注于供应链管理的理论和实践，培养学生掌握采购管理的基础能力。

就业方向：有助于在采购过程中更好地协调供应商和客户之间的关系，并优化供应链的效率。

物流管理专业

课程设置：涉及物流运作的全面认识，包括物流环节和成本控制等。

就业方向：适合掌握采购物流的运作流程和管理技巧。

国际贸易专业

课程设置：主要涉及国际贸易和国际采购等方面的知识，学习国际贸易可以掌握国际采购的相关法律和规定。

就业方向：适合从事国际采购工作。

工科专业（如材料科学、模具、机械等）

课程设置：良好的工科素养和专业知识对采购工作也非常有益，特别是在需要采购相关物资或设备的情况下。

就业方向：适合需要采购相关物资或设备的企业。

市场营销专业

课程设置：提供市场分析和销售技巧等方面的知识，对于采购过程中的市场调研和谈判有帮助。

就业方向：适合需要市场分析和销售技巧的采购岗位。

企业管理、人力资源管理

课程设置：这些专业提供了采购岗位所需的基础知识和人际交往能力。

就业方向：适合需要良好管理和人际交往能力的采购岗位。

建议

选择采购相关专业的学生应根据自己的兴趣和职业规划来决定具体的专业方向。如果对供应链和物流运作有浓厚兴趣，可以选择供应链管理或物流管理专业。如果希望在国际采购领域发展，国际贸易专业将是一个很好的选择。此外，工科背景的学生在需要采购技术性物资时具有优势。市场营销和企业管理专业的学生则可以在采购过程中发挥市场分析和人际交往的优势。