在泰安中专，以下专业被认为是较好的选择，具有较好的就业前景：

计算机技术专业：

包括网络工程、信息安全与管理等，适合对计算机和网络技术感兴趣的学生。

艺术设计专业：

利用计算机软件制作视觉传达艺术，适合有创意和审美能力的学生。

建筑类专业：

如土建类专业，适合对建筑设计和施工感兴趣的学生。

自动化专业：

包括电气自动化技术，适合对工业自动化感兴趣的学生。

市场营销专业：

适合喜欢挑战和愿意从事管理工作和营销工作的学生。

医学类专业：

包括护理、口腔医学、医学影像技术等，随着老龄化社会的到来，护理专业尤其受欢迎。

数控技术应用专业：

被列为山东省品牌专业项目建设专业，培养具备数控设备操作、数控加工工艺制订等能力的技术技能人才。

机电技术应用专业：

同样被列为山东省品牌专业项目建设专业，培养机电设备及自动化生产线的安装、调试、运行、维护等岗位的技术技能人才。

新能源汽车运用与维修专业：

培养掌握新能源汽车的基本知识和技能，能够从事新能源汽车的维护、检测、销售等工作。

幼儿保育专业：

随着社会对幼儿教育的重视，幼儿保育专业需求较大，培养具备幼儿教育基本理论和技能的人才。

电子商务专业：

培养商务、营销等专业技术人才，就业前景广阔。

这些专业在泰安市的中专院校中都有开设，并且根据市场需求和行业发展趋势，具有较好的就业前景。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。