在山东学技术，以下几个专业是比较好的选择：

铁道运输管理：

包括铁道机车、铁路客运管理等方向，毕业后可以从事火车司机、乘务员等工作，收入较高。

机械制造大类：

如机电技术、应用、模具制造技术、新能源汽修等专业，这些专业在就业市场上需求较大。

护理专业：

尽管护理专业通常需要本科文凭，但在县市级医院及医疗机构中，专科文凭也可以找到有编制的工作，且收入不错。

计算机技术网络：

可以学习计算机老师或相关技术岗位，虽然计算机行业竞争激烈，但通过升学考取教师资格证后，就业前景依然广阔。

厨师专业：

随着餐饮行业的发展，厨师专业需求量大，且薪资水平较高。

汽修专业：

我国汽车维修人才紧缺，尤其是中高级技工，学成后就业前景广阔。

民航飞行员：

这是一个高端且收入丰厚的职业，但需要较高的学历和培训。

美容美发：

随着人们对美的追求，美容美发行业需求也在增加。

数控专业：

这个专业涉及机械制造、自动控制等领域，动手实践能力强，就业面广。

电力专业：

主要就业方向为电厂，但需注意学校设备是否满足开设该专业的要求。

软件工程：

随着数字化时代的到来，软件工程专业的需求持续增长，就业率较高。

计算机科学与技术：

该专业应用广泛，包括互联网前端开发、后端开发、人工智能等，就业前景广阔。

网络工程：

在数字化时代，网络工程专业的毕业生在云计算、大数据、人工智能等领域有广泛的就业机会。

电气工程及其自动化专业：

该专业在现代工业、电力系统等领域有着广泛的应用，就业率较高。

金融类专业：

如金融学、会计等，随着经济的发展，金融行业对专业人才的需求一直存在，就业前景较好。

土木工程专业：

在基础设施建设不断发展的背景下，土木工程专业的人才需求持续增长。

机械制造与自动化专业：

山东省是中国的制造业大省，该专业的毕业生在这一领域有着丰富的就业机会。

环境科学与工程：

环境保护意识的增强使得该专业的毕业生在环保、市政工程、城市规划等领域有着良好的就业前景。

旅游管理专业：

山东省旅游资源丰富，旅游业发达，该专业的毕业生可以在酒店管理、旅行社、旅游景区管理等方面找到工作。

艺术设计专业：

该专业的毕业生在广告公司、设计工作室、媒体机构等创意产业领域有着较高的需求。

英语专业：

英语专业的毕业生在就业市场上仍有一定的需求，尤其是具备复合型人才更受欢迎。

法律与公共管理专业：

随着法治社会的建设，该专业的毕业生在政府部门、律师事务所、企业法务部门等机构有着广泛的就业空间。

新能源汽车检测与维修工程师：

新能源汽车作为汽车行业的新贵，在市场上崭露头角，但专业电动汽车维修人员较少，新能源汽车维修技师将成为立足现在、面向未来的热门职业。

现代交通服务与形象设计：

本专业培养掌握城轨专业与形象设计，了解商务礼仪及形象设计，能从事城轨方向的工作，具有较强的多方向技能的实用型人才。

电子技术应用专业：

电子技术应用专业强调理论与实践相结合，培养学生掌握电子产品的设计、生产、调试、维修等技能。

计算机应用专业：

计算机应用专业涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。

城市轨道交通车辆技术：

此专业是山东职业学院的王牌专业之一，也是国家“双高计划”高水平专业群建设名单中的专业。

铁道供电技术：

同样是山东职业学院的王牌专业，属于中央财政支持的骨干校重点建设专业（专业群）。

机械制造与自动化：

该专业在多个排名中均被认为是较好的专业，并且是山东省财政支持的骨干校重点建设专业（专业群）。

铁道机车车辆：

此专业也是中央财政支持的骨干校重点建设专业（专业群）。

31. 铁道工程技术：该专业同样是中央财政支持的骨干校重点建设专业（专业群）。

32. 电气化铁道技术：此专业也是中央财政支持的骨干校重点建设专业（专业群）。

33. 机电