对于高中毕业生来说，选择一门有前途且易于就业的才艺是非常重要的。以下是一些建议：

烹饪技术

中餐厨师：中餐市场庞大，需求稳定，无论是餐厅、酒店还是特色小吃店，都需要专业的中餐厨师。

西餐厨师：随着西餐文化的普及，西餐厨师的需求也在增加，尤其是在西餐厅和酒店。

面点制作：面点制作技术包括蛋糕、面包等，市场需求大，适合创业和就业。

计算机技术

软件工程或编程：适合具有创造力和逻辑思维能力的学生，市场需求大，就业前景广阔。

信息管理或网络安全：适合喜欢与人打交道、善于沟通和协作的学生，需求量大，职业稳定。

UI设计或视频剪辑：适合有美感和创意的学生，需求持续增长，适合广告、媒体和娱乐行业。

汽修

技能要求：虽然学习汽修需要一定的时间和精力，但技能掌握后就业前景好，收入较高。

美发

学徒制：前期辛苦，但通过积累经验，可以开设自己的理发店或继续就业。

美容美体

适合女生：美容美体行业需求大，收入不错，适合经济发达地区就业。

挖掘机操作

建筑行业：随着工程建设增多，挖掘机操作手的需求量大，收入高。

数控机床操作

制造业：数控机床技术是现代制造业的重要组成部分，需求量大，职业前景好。

手机电脑维修

电子产品普及：随着智能手机和电脑的普及，手机电脑维修行业需求增加。

综合考虑，烹饪技术、计算机技术、汽修、美发、美容美体、挖掘机操作、数控机床操作和手机电脑维修都是高中毕业生可以考虑的才艺。具体选择哪一门才艺，建议根据个人兴趣、职业规划和市场需求来决定。