药膳就业具有以下积极作用：

广泛的就业机会

药膳专业毕业生可以在居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生行业等多个领域找到合适的工作岗位，如中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等。

市场需求增长

随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，药膳及营养膳食制作的需求不断增长，特别是在医院、社区健身中心或保健机构，药膳营养师的需求旺盛。

行业优势

药膳与食疗行业在“健康中国”战略下开拓创新，有着广阔的市场前景。药膳在预防和治疗疾病、增强免疫力方面具有明显优势，符合现在世界范围内人们追求“绿色医疗”的大趋势。

职业认证与竞争力

拥有中医食疗调理师等证书的人员在就业市场上具有竞争优势，能够获得更多就业机会，并且有可能参与行业交流和学术研究。

创业机会

持有相关证书的专业人士还可以选择自主创业，如开设自己的中医特色调理店铺或加入连锁机构等。

跨学科知识

药膳领域要求从业者不仅要掌握中医食疗知识，还要了解西医营养学、食品卫生、食品加工工艺等，因此具备跨学科知识的人才更受欢迎。

高薪资与个人发展

做药膳师的好处包括就业前景广、薪资水平高，同时自己可以调理身体，以及为家人调理身体。

综上所述，药膳就业不仅能够提供多样化的职业选择，还能满足市场对健康膳食的需求，具有广阔的发展前景和个人成长空间。对于对中医药学和营养学感兴趣的学生来说，药膳专业是一个值得考虑的选择。