经营酒店学以下专业领域和技能有很好的就业前景：

酒店管理：

学习酒店运营管理、前台服务、客户关系管理等，毕业生可以在酒店、宾馆、度假村等机构中担任管理职位，如酒店经理、客房经理、餐饮经理等。

餐饮管理：

培养在餐饮企业的管理能力，包括食品卫生、餐饮营销、餐厅运营等，适合从事酒店大厨、餐饮营销等相关工作。

旅游管理：

了解旅游行业的运营、市场推广、目的地管理等，毕业生可以在旅行社、旅游公司或旅游管理部门工作，如导游、会展策划等。

会展管理：

培养在大型会议、展览、商务活动等方面的组织和管理能力，适合从事会展策划、活动管理等岗位。

康体管理：

培养在健身俱乐部、度假村或康体中心等场所的管理能力，适合从事康体中心、健身教练等相关工作。

营养学：

学习食品营养、饮食健康、卫生管理等，适合从事酒店和餐饮业对营养学人才的需求，如营养师、餐饮健康顾问等。

商业管理或企业管理：

提供企业运营、财务管理、人力资源管理和战略规划等方面的知识，适合从事酒馆、酒店的整体运营和管理。

厨艺或烹饪艺术：

掌握厨艺技能，适合从事高端餐饮、酒店厨务部等业务经营与管理工作。

电子商务类专业：

掌握网络营销技能，适合希望通过互联网销售酒水的人员。

西餐工艺：

面向五星级及以上旅游度假酒店、商务酒店，从事餐饮部、厨务部等业务经营与管理工作。

这些专业领域不仅就业前景广阔，而且能够提供多样化的就业岗位和发展方向。无论是想要从事酒店行业的基础管理岗位，还是希望向更高层次的管理职位发展，这些专业都是理想的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并通过实习实训等方式积累实际工作经验，提升自己的职业竞争力。