在烹饪中专，以下几个专业是比较好的选择，且就业前景较好：

中餐烹饪专业

培养目标：培养具有较系统的从事烹饪专业相关岗位的基础知识和综合职业素养，能从事中式热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等相关技术岗位工作的全面发展的高素质技术技能人才。

主干课程：烹饪原料及初加工、中餐基本功训练、中式面点基础、烹饪营养与卫生、烹饪工艺学、面点工艺学、中餐烹调技术、餐饮企业运营与管理、中式面点技术果酱画与盘饰制作等。

就业方向：面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等岗位，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理等工作。

西餐烹饪专业

培养目标：培养具有较系统的从事西餐烹饪相关岗位的基础知识和综合职业素养，能从事西式热菜制作、冷菜制作、烘焙、西餐服务等相关技术岗位工作的全面发展的高素质技术技能人才。

主干课程：西餐原料及初加工、西餐基本功训练、西式烹调技术、西餐服务、烘焙技术、餐饮企业运营与管理等。

就业方向：面向西餐厅、酒店、餐饮企业等岗位，从事西式烹调、烘焙、西餐服务等工作。

中西面点专业

培养目标：学习中西面点制作的相关技术和知识，包括面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作。

主干课程：基础烘焙技能、面包制作、糕点与甜点制作等。

就业方向：面向各类餐饮企业、酒店、糕点店等，从事面点师、烘焙师等工作。

面点制作师

市场需求：面点制作作为中国传统饮食文化的重要组成部分，不仅承载着深厚的文化底蕴，也迎合了现代人对健康、便捷餐饮的需求。随着消费者对健康饮食的关注日益增加，面点制作的市场需求将持续扩大。

就业方向：可以在餐饮企业、食品加工厂、电商平台上的个人品牌等工作。

西式面点师

市场需求：西点烘焙以其精致的外观、丰富的口感和无限的创意空间，成为了现代人休闲时光的甜蜜伴侣。随着消费者对高品质西点的需求持续增长，西点烘焙师的就业前景非常广阔。

就业方向：可以在烘焙店、咖啡馆、大型连锁超市、电商平台等工作。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对中式面点或西式面点有浓厚兴趣，可以选择相应的专业。此外，还可以考虑结合餐饮企业的实际需求，选择有明确就业方向的专业，如面点制作师或西式面点师。无论选择哪个专业，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应市场的变化和需求。