在优路教育中，以下几个专业相对较好就业：

建筑工程：

建筑工程专业涉及房地产开发、工程技术公司的施工管理岗位、建设施工单位的技术岗位等，是一个就业需求较大的专业。

安装专业：

安装专业主要负责各类安装工程，虽然就业范围不如土木工程专业，但由于安装对造价人员的知识要求高，导致安装从业人员紧缺，因此报考安装的人较少，当供不应求时，就业前景非常好。

水利专业：

水利专业主要涉及水利工程建设项目建议书投资估算、可行性研究投资估算等，一般就业方向是在国有企业或事业单位，相对稳定。

交通专业：

交通部的造价工程师侧重于公路隧道造价工程，薪资水平与水利专业相对类似。

电子商务专业：

随着互联网的发展，电子商务专业是一个趋势性专业，市场需求大，尤其是男生选择这个专业的会更多一些。

教育专业：

教育专业尤其是教师职业，工资待遇提升较快，且教师是有编制的职业，非常受欢迎，尤其是女生。

新媒体运营：

随着网络的迅猛发展，新媒体运营专业的前景非常好，是一个新兴且需求较大的专业。

人工智能：

人工智能是当前非常火热的研究方向，人才紧缺，尤其是高端人工智能人才非常受欢迎。

心理咨询师专业：

由于学习和工作压力较大，心理咨询师的需求一直较大，且没有失业的危险。

注册安全工程师：

注册安全工程师有多个专业方向，涉及多个行业，就业前景广阔。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对建筑、安装、水利、交通等领域感兴趣，可以考虑相关专业。如果对互联网、教育、新媒体运营等领域有兴趣，也可以选择这些专业。此外，随着社会的发展，人工智能和心理咨询师等新兴专业也具有很好的就业前景。