在中专技校选择专业时，可以考虑以下一些热门且发展前景较好的专业：

计算机应用技术：

学习内容包括计算机硬件、软件、网络等，就业方向包括IT行业、政府部门、教育机构等技术支持、系统维护、软件开发等。

机电一体化技术：

学习内容结合机械与电子技术，设计、制造、维修机电设备，就业方向包括制造业、自动化生产线等操作工、维修技师、技术工程师等。

汽车维修与检测：

学习内容包括汽车构造、故障诊断、维修保养等，就业方向包括汽车维修店、4S店、汽车制造厂等。

电子商务：

学习内容包括网络营销、网站运营、数据分析等，就业方向包括电商平台、物流公司、营销策划公司等。

护理专业：

学习内容包括基础医学知识、护理技能、急救措施等，就业方向包括医院、养老院、社区卫生服务中心等。

会计专业：

学习内容包括会计凭证、经济活动监督等，就业方向包括企业、事业单位、会计师事务所等。

园林专业：

学习内容包括园林植物栽培、园林规划与施工等，就业方向包括城镇园艺公司、园林管理部门等。

现代养殖专业：

学习内容包括兽医基础、农畜繁殖学、家畜饲养学等，就业方向包括畜禽养殖、兽病防疫及畜牧场经营等。

市场营销专业：

学习内容包括市场信息、市场营销、公共关系等，就业方向包括企业、事业单位、营销策划公司等。

电气自动化技术：

学习内容包括电气设备的安装、维修、调试等，就业方向包括电气工程、电路维护、电子产品开发等。

机械加工技术：

学习内容包括机械设计、数控加工、机电一体化等，就业方向包括机械加工、设备维修、数控机床操作等。

新能源汽车技术：

学习内容包括新能源汽车的构造、维护、检测等，就业方向包括新能源汽车维修技师、维保技师等。

工业机器人技术：

学习内容包括工业机器人的设计、编程、维护等，就业方向包括工业机器人操作、维护、调试等。

建筑工程技术：

学习内容包括建筑工程的设计、施工、管理等，就业方向包括建筑工人、项目经理等。

幼儿教育专业：

学习内容包括幼儿教育理论、教学方法等，就业方向包括幼儿园、幼教机构等。

这些专业在当前市场上有较高的需求，且具备较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。