成人可以选择多种就业技能进行学习，具体选择哪种技能取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些推荐的就业技能：

大数据分析：

学习Hadoop、HBase、Spark RDD、Hive、Sqoop等课程，掌握软件使用和算法应用技巧，市场缺口大，初入职薪酬可达10k，且有较大的晋升空间。

IT技术：

包括软件开发、数据分析、项目管理等领域，这些技能在当前市场需求较大，可以为未来的职业生涯打下坚实的基础。

职业技能提升：

如会计、设计、编程等，能够提升专业技能，增加就业竞争力。

语言学习：

掌握一门或多门外语，尤其是英语，可以拓宽国际视野、提高沟通能力，增加就业机会。

健康管理与营养学：

随着人们对健康意识的提高，健康管理与营养学相关的培训也越来越受欢迎，可以从事健身教练、营养师等相关职业。

艺术与创意设计：

对艺术有兴趣的成人可以参加绘画、摄影、音乐制作等艺术类培训，学习平面设计、UI/UX设计等创意设计课程。

视频剪辑与运营：

短视频运营、视频剪辑等技能在当前社交媒体时代非常受欢迎，可以实现较高的就业率和收入。

电工：

电工的工作稳定性较高，电力是现代社会的基础设施，无论是居民住宅、商业建筑还是工业生产，都离不开电工的安装、维护和修理。

形象设计师（化妆师）：

化妆品牌、化妆学校、个人美容工作室等对化妆师的专业技能需求较大，特别是在旅游业发展较好的地区。

汽车维修技术：

随着汽车行业的发展，汽车维修技师的需求量大，特别是新能源汽车领域。

电工/PLC技术：

易学易用，行业需求持续增长，薪资水平普遍较高，尤其在新能源、智能制造等新兴领域需求旺盛。

焊工技术：

技能实用，就业竞争力强，创业机会多，薪资水平高，市场急缺高技能焊工人才。

UI设计：

就业前景好，薪资水平较高，广泛应用于各种数字产品和应用。

短视频剪辑运营：

市场需求大，薪资水平可观，随着短视频平台的兴起，成为热门技能。

VR设计：

技术新颖，市场需求大，薪资水平高，在多个领域有广泛应用。

游戏设计：

就业前景广阔，薪资水平高，包括游戏美术设计、游戏程序开发等多个方面。

影视后期特效：

技术专业性强，就业前景好，薪资水平高，在影视制作中占据重要地位。

烹饪技术：

烹饪行业是一个永不过时的行业，受经济波动影响小，需求稳定，且技能价值高，适合创业和就业。

根据以上分析，成人可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的就业技能进行学习。建议选择市场需求大、薪资水平高、就业前景好的技能进行学习，以提高职业竞争力和就业成功率。