在宿职，以下专业被认为具有较好的就业前景：

机电一体化技术：

该专业培养的学生综合能力较强，既有机械设计和制造的相关知识，又有电子电气方面的知识，使得毕业后的就业范围更广泛。宿州职业技术学院在该专业领域拥有较为优秀的师资力量和教学设备，能够为学生提供更好的学习环境和教学资源。

计算机应用技术：

这个专业具有较强的实践能力，能在企事业单位、政府机关、行政管理部门从事计算机技术研究和应用，硬件、软件和网络技术的开发，计算机管理和维护的应用型专门技术人才。就业前景良好，高职毕业后可以到国内外大型电信服务商、大型通信设备制造企业进行技术开发工作，也可以到其他企事业单位从事网络工程领域的设计、维护、教育培训等工作。

电子商务专业：

电子商务专业主要从事商务营销等专业的技术人才，但必须要学计算机，因以后出去从事的与计算机有关的电子商务。电子商务的专业比较广泛，就业前景乐观，高职毕业后主要做市场监测、推销等工作。

机械设备管理与维修：

机电设备维修与管理专业培养掌握机电设备生产、安装、调试、维修和管理等方面的专业知识及操作技能，从事机电设备维修和管理工作的高级技术应用性专门人才。高职毕业后可在大、中型企业中机电设备的安装、调试、运行检测、维修、技术改造等技术与管理工作。

应用化工技术：

该专业培养具有坚实的化学工程与化学工艺方面的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校、科研院所及企事业单位，化工、轻工、医药、环保、日用化工及相关领域从事科学研究、产品开发、教学、工程设计、生产技术管理等工作的高等工程技术人才。

会计专业：

会计专业是目前就业市场需求比较大的专业之一，学习这个专业可以给学生提供较好的就业前景。学校对会计专业还比较注重，会有一些专业的比赛和实践的机会，提高学生的综合素质和实践经验。

数控技术：

数控技术专业也是宿职的王牌专业之一，培养具备机械设计与制造基础知识，掌握数控技术原理及应用能力的高素质技能型人才，毕业生可在各类制造企业及相关部门从事数控设备的操作、编程、调试、维护与管理工作。

建筑装饰工程技术：

该专业培养掌握建筑装饰的基本理论和基本知识，具备建筑装饰设计、施工与管理能力的高素质技能型人才，毕业生可在建筑装饰设计、施工、监理等领域从事相关工作。

综上所述，宿职的机电一体化技术、计算机应用技术、电子商务、机械设备管理与维修、应用化工技术、会计、数控技术和建筑装饰工程技术等专业均具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业。