南京的大专院校中，以下是一些就业前景较好的专业：

南京铁道职业技术学院

铁路供电技术、 城市轨道交通运营管理、 通信技术。

南京工业职业技术学院

机械工程、 电气工程、 计算机科学与技术。

南京交通职业技术学院

道路桥梁工程技术、 汽车运用技术、 物流管理。

南京信息职业技术学院

计算机网络技术、 软件技术、 电子商务。

江苏海事职业技术学院

航海技术、 轮机工程技术。

江苏经贸职业技术学院

会计、 电子商务、 连锁经营管理、 物流管理、 国际贸易实务。

南京工业职业技术大学

机电、 电气自动化、 数控、 汽修。

这些专业在各自的领域内都有较高的就业率和良好的发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。