送外卖是一种 通过外卖平台或商家提供的送餐服务进行就业的形式。具体来说，送外卖的人员主要是各外卖平台或商家的送餐员，他们通过平台接收配送任务，并按照要求将外卖送达顾客手中。

这种就业形态具有以下特点：

灵活性：

外卖骑手的工作时间和工作量较为灵活，可以根据个人情况选择工作时间和工作量，部分骑手还可以同时从事其他工作。

自主性：

骑手在接单过程中相对自主，可以根据自己的判断选择是否接单以及配送路线。

收入来源：

外卖骑手的收入主要来源于订单提成，部分平台或商家可能提供基本工资。

多样性：

除了专业的外卖平台外，还有一些地方性的外卖平台或餐饮企业的内部配送系统提供就业机会。

需要注意的是，送外卖也面临一些挑战，如工作强度大、工作时间不固定、劳动关系认定复杂等问题。因此，选择从事这一职业需要具备一定的能力和素质，并了解相关的工作风险和权益保障。