在工厂中，有几种技术工种是比较受欢迎的，并且就业前景较好：

焊工：

焊接技术在很多工厂中都有广泛的应用，而且高级焊接技术的需求也在不断增加。学习焊接技术可以从事普通焊接、氩弧焊、CO2气体保护焊等。

设备维修：

工厂中设备的维护和修理是非常重要的，掌握相关技术可以确保生产线的顺畅运行。学习设备维修技术可以从事机械设备的维修和保养工作。

数控技术应用：

数控技术是现代制造业的核心技术之一，掌握数控技术的应用可以从事普通车床及数控机床的操作、维护和编程工作。

电气自动控制与运行：

随着工业自动化的普及，掌握电气自动控制与运行技术可以从事工业自动化控制系统的使用和维护工作。

维修电工：

维修电工是工厂中不可或缺的职业，主要负责工厂供电、用电线路及电气设备的安装、运行和维护。

机电一体化：

机电一体化技术结合了机械和电气维修的理论知识与操作技能，是工厂中非常吃香的技术工种。

计算机控制：

随着计算机技术的普及，越来越多的工厂开始采用计算机控制系统。学习计算机控制技术可以从事相关的工作，如自动化控制系统的设计和维护。

食品生产技术与管理：

食品行业是一个庞大的市场，掌握食品生产技术与管理可以从事食品生产和质量管理工作。

根据以上信息，以下是一些建议的技术方向：

焊工：技术性强且需求量大的职业，尤其是在大型机械和设备制造领域。

设备维修：技术含量高且待遇较好的职业，确保生产线的顺畅运行。

计算机控制：操作先进的自动化设备，提高生产效率和产品质量，就业前景广阔。

数控技术：涉及使用编程控制机器进行生产，薪资水平较高。

机械技术：涵盖机械设计、制造、维修和保养等方面，是工厂工作的基础。

高级焊接技术：因不可替代性，具有很好的就业前景，需求量大，待遇优厚。

服装制版：掌握服装制版技术可以从事服装设计师、打版师等职业，工资和发展空间大。

美发：学会美发后，可以从事发型师、染发师等职业，工资较高且有发展空间。

甜品制作：掌握甜品制作技术可以从事甜点师、蛋糕师等职业，工资较高且有发展空间。

美甲刺青：随着美甲刺青行业的受欢迎程度增加，也是一个有前途的技术工种。

建议根据个人兴趣、市场需求以及职业发展前景来选择合适的技术方向进行学习。