食品科学与工程专业

专业内容：涵盖食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。

就业方向：毕业生可以在食品企业、科研机构等领域从事食品研发、生产、管理等工作。

中西面点专业

专业内容：教授中式面点和西式面点的制作、产品研发与管理等技能，适合想从事糕点制作、研发与经营管理工作。

就业方向：毕业生可以在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作，也可以到中高等职业院校从事教学工作。

西点烘焙专业

专业内容：学习制作各种烘焙甜品，如泡芙、肉松面包、提拉米苏、蛋黄酥、蛋糕等百款市场上热门的单品，还能享受国家发明专利独家的产品。

就业方向：毕业生可以进入烘焙店、咖啡厅、酒店等一线门店工作，也可以选择自主创业，开设自己的烘焙工作室。

食品加工专业

专业内容：涉及食品加工或酒类的专业，许多学校如江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等均开设此专业，全国排名靠前。

就业方向：学生通过系统学习可以提高专业实践能力，适合想从事甜品制作的毕业生。

烹饪艺术专业

专业内容：适合对烹饪技巧和餐饮管理知识感兴趣的学生，学习各种烹饪技术和餐饮管理知识。

就业方向：毕业生可以在餐厅、酒店、度假村、邮轮公司和私人俱乐部等餐饮场所，以及自主开设烘焙店或糕点工作室。

烘焙甜点专业

专业内容：专注于烘焙技术和甜点制作技巧的学习，适合对甜点制作和烘焙技术感兴趣的学生。

就业方向：毕业生可以在餐饮场所工作或自主创业。

食品安全管理专业

专业内容：了解产品特性和食品卫生安全方面的知识，对于烘焙行业来说，这是一个非常有价值的专业。

就业方向：适合想要从事食品研发或管理工作的学生。

美食文化与传播专业

专业内容：帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

就业方向：毕业生可以在餐饮企业、食品企业、文化传播机构等领域从事美食文化推广、产品研发等工作。

建议

选择烘焙专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对烘焙技术和创新有浓厚兴趣，并且希望进入名企就业，获得较好薪资待遇，可以选择 西点烘焙专业。如果希望从事食品研发、生产或管理， 食品科学与工程专业也是一个很好的选择。此外， 中西面点专业适合希望在中高端餐饮企业工作的学生，而 烹饪艺术专业和 烘焙甜点专业则适合对烹饪和甜点制作有浓厚兴趣的学生。