在泉州，有几所知名大学在就业方面表现较好，以下是一些推荐的学校：

华侨大学

综合性大学：以侨务为主题，拥有管理学、建筑学、土木工程等学科。

就业率：在国际企业中的就业率逐年上升，尤其在工程和计算机科学领域。

泉州师范学院

综合性本科高校：包含文学、教育学、理学、工学等多个学科领域。

就业率：师范类专业教学质量和师资力量较高，其他专业如小学教育和舞蹈学也得到认可，本科毕业生就业率一直保持在97%以上。

仰恩大学

工科为主：提供国家本科学历证书和学士学位资格，以工科为主。

就业率：在人才培养和科研方面表现出色，尤其在集成电路产业方面。

福建师范大学闽南科技学院

实践教学和创新创业：工程学、管理学、文化产业等学科特色鲜明。

就业率：虽然具体数据不详，但学校重视实践教学，通常就业情况较好。

福建农林大学

农林类专业：尤其在农学、林学和植物保护等领域具有显著优势。

就业率：毕业生在农业科技、生态保护等方面需求增加，就业率保持在90%以上。

集美大学

工科为主打：由著名华侨陈嘉庚创办，工科专业受到青睐。

就业率：具体数据不详，但工科专业在就业市场上通常较为热门。

泉州信息职业技术学院

信息技术专业：设有多个专业，如计算机科学与技术、软件技术等。

就业率：具备较强的师资力量和实践基地，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。

泉州纺织服装职业学院

纺织服装领域：有着丰富的专业知识和实践经验，培养了很多优秀人才。

就业率：与多家知名企业有合作关系，毕业生就业率较高。

泉州工艺美术职业学院

工艺美术领域：专注于艺术设计、陶艺、木艺等方面的教育。

就业率：学院设备齐全，教学质量较高，毕业生在相关领域有较好的就业前景。

泉州职业技术大学

非营利民办高校：与华为、奇安信等头部企业共建产业学院、订单班、协同创新中心等。

就业率：拥有多个省市级科研平台，深化校地合作，服务城市发展，毕业生通常能快速适应职场。

建议

华侨大学和 泉州师范学院在就业率和教学水平方面表现突出，尤其是华侨大学在工程和计算机科学领域有较高的就业率。

仰恩大学和 福建师范大学闽南科技学院在工科和管理学领域有鲜明的特色，适合对这两个领域感兴趣的学生。

福建农林大学和 集美大学在农林类专业和工科专业方面具有优势，适合相关专业的学生选择。

泉州信息职业技术学院、 泉州纺织服装职业学院和 泉州工艺美术职业学院等职业学校在信息技术、纺织服装和工艺美术等领域有较好的就业前景，适合动手能力强的学生。

泉州职业技术大学与企业合作紧密，适合希望在毕业后迅速进入职场的同学。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校。同时，可以进一步了解各学校的具体专业设置和就业情况，以做出更为明智的选择。