在黔江的中专学校，有几个专业被普遍看好，并且有较好的就业前景：

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业毕业生可以在电子商务公司、银行后台运作、企事业单位网站建设与维护、网络营销、客户关系管理等多个领域找到工作。该专业市场需求大，薪资待遇较好。

计算机应用与网络技术：

包括计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、计算机应用等，这些专业与时代气息紧密相关，毕业生可以从事广告设计、电子竞技、UI设计、无人机、工业机器人等工作。计算机专业是一个就业前景非常广阔的专业。

汽车相关技术：

如汽车车身修复、汽车运用与维修等，随着汽车普及率的提高，这些专业的毕业生在汽车改装、美容、涂装和定损等领域有很大的就业空间。

护理专业：

随着人口老龄化和健康意识的提高，护理专业毕业生在医院、养老院、社区卫生服务中心等医疗机构有很大的需求，就业率较高，薪资待遇稳定。

幼儿教育专业：

由于人们对早期教育的重视，幼儿教育专业毕业生在幼儿园、托儿所等教育机构有很大的就业前景，工作内容也具有一定的创造性。

航空服务专业：

随着全球旅游需求的增加，航空服务人员的需求也在增长，毕业生可以在机场、航空公司等地找到就业机会，享有较高的薪资和福利待遇。

城市轨道交通专业：

随着城市轨道交通的扩张，相关专业人才的需求也在持续增长，毕业生可以在城市轨道交通公司、地铁运营机构等就业，就业前景较好，薪资待遇也不错。

烹饪专业：

如中餐烹饪专业，随着餐饮业的发展，优质烹饪人才愈加抢手，毕业生可以轻松创业或在大中型餐饮企业工作，收入可观。

金融学专业：

虽然金融学专业通常被认为是大学里的热门专业，但中专生如果对金融感兴趣，也可以选择此专业，未来职业发展前景好，收入高。

建筑工程技术：

随着城市化进程的加快，建筑行业对工程技术人才的需求也在增加，毕业生可以在建筑公司、施工单位等找到工作。

根据以上信息，黔江的中专学校中，电子商务、计算机应用与网络技术、汽车相关技术、护理专业、幼儿教育专业、航空服务专业、城市轨道交通专业、烹饪专业、金融学专业和建筑工程技术等专业都是就业前景较好的专业。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。