在南康技校，以下专业具有较好的就业前景：

人工智能：

随着智能化趋势的推进，人工智能专业具有巨大的发展空间，年薪高且职业发展空间广阔。

汽修类技术：

汽车市场的快速发展使得汽修技术成为热门专业，尤其是高端技工人才，就业前景非常好。

幼儿教育：

幼儿教育专业近年来非常热门，学习内容丰富多彩，就业环境轻松有趣，适合女孩子。

糕点制作：

学习糕点制作技术，可以制作各种美味糕点，无论是自己开店还是去餐厅上班，收入都不错。

网页设计：

网页设计师从事公司内部的网站设计和顶级改版工作，这是一个具有创造性和成就感的职业，目前人才市场急需这类设计人才。

电焊专业：

电焊专业是一个传统且实用的技能，容易掌握，且工资较高，适合男生。

数控技术专业：

注重实操能力，与数字打交道，毕业后容易找到工作，就业范围广泛，适合男生。

学前教育专业：

较为轻松，且就业前景好，适合喜欢与孩子相处的女生。

护理专业：

被誉为“白衣天使”，虽然工资不高，但工作稳定且受尊重，适合女生。

旅游管理专业：

较为轻松，前途较好，适合喜欢旅游和与人打交道的女生。

烹饪专业：

就业前景好，且厨师职业永远不会失业，适合喜欢烹饪的女生。

电气工程自动化专业：

涉及机械、电子、计算机等多个领域，就业前景光明，适合男女。

软件工程（计算机类）：

研究用工程化方法构建和维护软件，就业前景广阔，适合男女。

机电一体化技术：

结合机械、电子、计算机等多学科技术，培养具备系统调试、编程、维护维修能力的高级技术应用型人才，就业前景光明，适合男女。

建筑装饰工程技术 和 建筑工程技术：

与建筑和装饰行业相关，就业前景广阔。

工程造价：

涉及工程项目的成本预算和控制，是一个技术性和经济性较强的专业，就业前景稳定。

数字化设计与制造技术和 数控技术：

结合现代信息技术和制造业，适合对智能制造和自动化感兴趣的男生学习，就业方向包括机械制造、自动化生产线等。

机械制造及自动化：

涵盖机械制造和自动化的核心知识，就业方向广泛，适合喜欢机械行业的学生。

智能焊接技术和 增材制造技术：

随着制造业的转型升级，这些新兴技术越来越受到重视，学习这些专业可以掌握先进的制造技术，就业前景较好。

模具设计与制造：

模具制造是制造业中的重要环节，学习该专业可以从事模具设计、制造及维修工作，就业前景稳定。

电梯工程技术：

电梯作为现代建筑的重要设施，其工程技术专业需求量大，就业前景良好。

财务会计、 文秘和 计算机应用技术：

这些专业适用于希望从事文职或IT行业的学生，就业方向广泛，需求量大。

汽车喷绘专业、 汽车机电专业、 汽车美容专业和 汽车钣金专业：

随着汽车行业的快速发展，这些专业需求量大，适合对汽车行业感兴趣的学生。

电子商务：

随着网络的发展，电子商务专业需求量大，适合有志于创业或从事电商工作的学生。

会计电算化：

培养具备会计和管理能力的人才，适合希望从事财务、会计工作的学生。

电子技术应用：

专业性强，实用性高，适合动手能力强的学生，就业率较高。

物联网工程和 大数据技术：

这些新兴专业前景广阔，适合有志于从事相关领域工作的学生。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划相符的专业，以提高就业竞争力。