返乡就业有多种选择，可以根据个人的技能、兴趣和市场需求来决定。以下是一些可能的选择：

技术性岗位：

乡村地区开始发展产业园，吸引了一些原本在城市工作的企业外迁，这些企业往往提供具有竞争力的薪资和良好的工作环境。技术性岗位在乡村地区往往有较高的需求，而且薪资待遇较为优厚。

养殖业：

搞养殖是一个不错的选择，尤其是对于年纪较大或希望兼顾家庭的建筑工人。可以返乡从事种养殖行业，同时兼做一些零工。这样既可以利用自己的建筑经验组织建筑队，也可以从事农业生产，满足生活需求。

农产品加工与销售：

随着网络的发展和普及，农产品走不出去的问题得到了改善。可以利用自己在城市中积累的人脉和资源，从事一些小型的买卖或服务行业，如开设五金店、农产品销售点等。通过电商平台销售农产品也是一个很好的选择。

收废品：

收废品行业虽然看似不起眼，但实际上利润丰厚。尤其在当前农村发展的背景下，废品回收行业有更大的发展空间。通过集中回收废品，可以赚取可观的收入。

乡村休闲农庄：

随着城市居民对乡村旅游的兴趣增加，开设乡村休闲农庄是一个有前景的项目。可以提供农家特色菜、住宿等服务，吸引城市居民前来消费。

农村劳务中介：

如果有一定的信息渠道，可以选择做农村劳务中介。通过整合农村的人才资源，可以帮助农村人找到合适的工作，同时也能为自己创造收入。

自然肥加工：

自然肥主要指的是农家肥和有机肥，在农村地区有很大的需求。加工自然肥不仅可以满足农业生产的需求，还能增加收入。

种苗专业市场：

出售各种种苗，特别是针对农村种植户的需求，提供专业的种苗服务，市场空间较大。

净菜配送：

随着生活水平的提高，净菜配送行业在农村逐渐兴起。通过收购当地出产的蔬菜，进行清洗和包装后配送给城市餐馆或酒店，可以赚取利润。

职业农民：

包括职业经理人、科研人员、高校人才等，他们可以通过帮助农民解决生产中的问题，提高农业生产效率，从而获得收入。

直播带货：

对于有知识背景的返乡大学生，可以通过直播带货的方式，将当地的农产品、特产等推广到更广阔的市场。

根据以上信息，返乡就业的选择是多样化的，可以根据个人的实际情况和市场需求进行选择。建议先进行市场调研，了解当地的具体需求和发展趋势，然后选择最适合自己的项目。