就业签约平均工资指的是单位就业人员在一定时期内的平均每人所得的工资额，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资等。这一指标反映了就业人员在报告期内从单位获得的货币工资的平均水平。

对于应届毕业生而言，平均工资数据揭示了他们的薪资期望和实际情况。例如，2021年应届毕业生签约平均工资为7395元，而2022年下降至6507元，下降了12%。此外，不同行业的平均工资水平存在差异，例如信息传输、软件和信息技术服务业从业者在城镇非私营单位中的年均工资可达231810元，而在城镇私营单位中的年均工资为129215元，是2023年全国各行业中收入最高的。

平均工资的计算方法和应用范围也需要注意。它通常以城镇法人单位为统计对象，因此不包括个体就业人员和自由职业者等自主就业人员。平均工资是计算诸如诉讼申领赔偿、灵活就业人员缴纳社会保险等民生指标的重要依据。

综上所述，就业签约平均工资是衡量单位就业人员在一定时期内收入水平的重要指标，对于政策制定、企业人力资源管理以及个人职业规划都具有重要的参考价值。