在欧洲，以下专业相对容易就业：

计算机科学：

随着数字化转型的推进，计算机科学在欧洲的IT行业有很高的需求。就业方向包括软件开发、网络安全、数据分析等。

机械工程：

机械工程是欧洲的重要支柱产业，尤其在汽车、机器人和可再生能源领域。就业方向涵盖机械工程、电气工程、土木工程等。

电气工程：

电气工程专业在欧洲的需求量很大，特别是在能源、制造和交通领域。

数据分析：

数据分析专业在欧洲也有很好的就业前景，尤其是在大数据和人工智能快速发展的背景下。

生物科学：

生物科学专业在欧洲市场上也有一定的需求和就业前景。

信息技术（IT）与软件开发：

这个领域包括软件工程师、数据分析师、网络安全专家等职位，需求量大且薪资待遇较好。

工程与技术：

包括汽车工程、航空工程等，这些领域在欧洲有较高的就业率和需求。

绿色能源工程：

随着环保意识的提高，绿色能源工程专业的需求也在增加。

医疗健康：

包括医生、护士、医疗技术人员等，这些专业在欧洲有稳定的需求。

金融与会计：

包括金融分析师、风险管理专家、财务规划师等，这些专业在欧洲的就业市场也非常活跃。

奢侈品管理与营销：

法国等国家的奢侈品行业发展迅速，对相关专业人才需求量大。

可持续能源与环境管理：

随着环保政策的推进，这个专业的需求也在增加。

数字媒体与交互设计：

包括设计师、工艺美术家等，这些专业在欧洲也有较好的就业前景。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及未来就业市场的需求。同时，掌握欧洲主要语言如英语、法语、德语等，以及拥有实习和工作经验，掌握跨文化交流技能，也是提高就业成功率的关键。