农学跨考的专业选择较多，可以根据个人兴趣和职业规划来选择。以下是一些建议的专业及其就业前景：

食品科学与工程：

研究食品的加工、保藏、包装、运输等环节的科学技术问题。适合对食品产业感兴趣的学子，毕业后可以选择去食品企业、科研院所等单位工作。

环境科学与工程：

涉及环境保护、污染治理和可持续发展等领域。农学专业背景的学生在跨考此专业时具有独特优势，因为他们已经掌握了一定的生物学和生态学知识。

水产科学：

研究水生生物的生长、繁殖和养殖技术。适合对水产养殖有兴趣的学子。随着海洋经济的快速发展，水产科学专业的就业前景越来越好。

林学：

关注森林资源的培育、管理和利用。适合喜欢户外工作和森林保护的学生。在生态文明建设的大背景下，林学专业的毕业生将大有用武之地。

农业资源与环境：

研究农业资源的开发与利用、农业环境保护与治理等。对保护农业生态环境具有重要意义。

植物保护：

研究植物病虫害的防治、农药化肥的使用等。对保障农业生产安全具有重要作用。

畜牧学：

研究畜禽的饲养管理、疾病预防与治疗、畜产品的加工与销售等。是畜牧业发展的重要支撑。

农业管理：

研究农业经济、农业政策、农业企业管理等。随着农村经济的发展和农业现代化的推进，这个专业的毕业生在农村金融机构、农业合作社、农产品市场等领域有较好的就业前景。

园艺学：

主要研究果树、蔬菜、花卉等园艺作物的生产、改良和栽培技术。园艺学毕业生可以在园林管理部门、园林设计院、花卉种植企业等从事园林规划设计、花卉种植与养护等工作。

动物医学：

就业前景看好，尤其是在宠物健康护理和公共卫生事业等领域。

农业机械化与自动化：

研究农业机械化和自动化技术，提高农业生产效率。毕业生可以在农业机械制造企业、农业科研院所、农业生产企业等地就业。

农业工程：

以工程技术为基础，研究农田、林场、牧场、渔场等农业生产环境，以提高农业生产效率、保证农产品质量和安全、保护环境资源等为目标。适合有志于从事农业生产管理、技术开发等方面工作的同学。

选择跨考专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及目标专业的知识体系和就业前景。每个专业都有其独特的优势和挑战，因此选择最适合自己的专业是非常重要的。