在日照，以下专业被认为有较好的就业前景：

信息技术类专业

软件工程：软件开发、系统分析、项目管理等。

计算机科学与技术：编程、系统设计、网络管理等。

人工智能：智能系统开发、数据分析、机器学习等。

工程技术类专业

机电一体化技术：机械设计、制造、自动化和电子技术等。

汽车检测与维修技术：汽车检测、维修和售后服务等。

电气工程及其自动化：电力、交通、制造业等领域的应用。

建筑工程技术：这个专业实力在省内很好，就业率很高。

土木工程：男性从业者比例高达95%左右，是建筑行业的重要专业，就业前景较好。

自动化专业：涉及机械、电子、电气、计算机等多个学科，应用广泛，男性比例也很高，达到90%左右。

机电专业：同样是一个男性比例高达90%的热门就业行业，主要在工场车间工作，少部分人从事设计研发性工作。

汽车行业：包括汽修和汽车制造，男性从业率也高达90%，技术人员待遇较好。

财经类专业

会计：对于女生来说，会计专业是一个稳定且有一定社会需求的选择。

其他类专业

水产养殖技术：虽然这个专业全国有名，但据信息反映，到毕业时大部分学生选择转行，因此选择这个专业需要慎重考虑。

食品加工技术：作为省级特色专业，这个专业在食品行业有较高的就业率。

旅游管理：旅游管理专业为学生提供了广泛的就业机会，特别是在旅游服务行业。

数控技术：数控技术专业涵盖了广泛的工业应用，就业前景广阔。

物联网应用技术：随着物联网技术的发展，这个专业需求日益增长。

动漫制作技术。

电气自动化技术。

工业机器人技术。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和长远的职业规划，同时关注专业的最新就业趋势和行业发展。根据以上信息，信息技术、工程技术和财经类专业在日照地区有较好的就业前景。具体选择哪个专业，还需结合个人的实际情况和市场需求进行综合考虑。