在法国，以下几个专业的就业前景较好：

软件工程（Génie logiciel）：

软件工程学位在法国是非常容易找到工作的学位之一。你可以在IT公司或任何行业的IT部门工作，如软件开发、网站开发等。推荐院校包括巴黎西岱大学、巴黎综合理工大学、波尔多大学、昂热大学等。

海洋工程（Génie maritime）：

海洋工程专业培养从事海洋操作系统工作的能力，如离岸工程、海上平台等。推荐院校有ENSTA法国国立高等先进科技学校、南特中央理工大学。

药学科学（Sciences pharmaceutiques）：

药学专业在法国有着广阔的就业前景，尤其是在制药行业。推荐院校包括巴黎文理研究大学、索邦大学。

经济学：

法国的经济学专业独具一格，实力雄厚，历史悠久，人才辈出。

艺术设计：

法国的艺术专业全球领军，尤其在服装设计、空间设计和纯艺术设计领域。

物理学：

物理学专业学生出路堪忧，但如果数理基础很好，在经济形势好的情况下选修些金融课程，毕业后可以去金融机构做数量分析，年薪可达15万至30万法元。物理学一些领域的学生还可去GE等公司的基础研究部门，年薪7万以上。

化学：

化学专业就业前景在法国相当不错。有机化学最容易进大的制药公司，硕士起薪约5万至7万法元。无机化学与物理化学就业稍微窄些，但化学整体上不错，因为化学化工产业比较成规模，有很多大公司需要化学人才。

数学：

数学是法国就业好的专业之一，将来可去金融、保险、银行、地产、信用卡、制药等行业，博士年薪在8万至15万法元以上。优秀的数学博士很多可以不用做博士后就直接做助理教授。

计算机与电信科学：

计算机科学领域很多，多数就业形势都不错，如软件、数据库、网络、硬件、芯片、无线通信等，一般硕士毕业做开发人员的多些，年薪5万至8万法元。IT业仍然是法国理工的主流。

工程学：

工程学多数在法国可以找到合适的工作。薪资较为可观的专业方向包括汽车工业、航天、造船、铁路业、信息技术服务业和房屋与工程建设。

会计学：

会计学专业很好找工作，但是企业里的工资不高，约4万至5万，做审计的工作稍微高些。

经济管理：

该专业一直是就业前景很好的老牌热门专业，适用于多种行业和岗位。

生物制药及医学：

欧洲制药业发达，法国在生物制药方向上具有优势，医学专业的毕业生收入可观。

师范教育：

师范专业的毕业生在公共部门就业率高，就业稳定，但薪资相对较低。

对外法语专业：

随着中法交流日益密切，国内对法语人才的需求将持续增长，对外法语专业的就业前景广阔。

金融银行业：

法国巴黎是世界重要金融中心，金融专业的学生可学习到企业融资、金融市场、资产管理等领域的知识。

市场营销专业：

市场需求量大，就业面广，适合有创业打算的学生。

活动设计和文化管理专业：

法国是全世界文化艺术产业最好的国家之一，这使得通过留学法国获得活动设计和文化管理专业的学位非常有价值。

电子电气工程：

专业教育注重实践，与众多知名企业合作，学生有机会参与实际项目研发。

数学与应用数学：

数学基础教育和研究实力强，毕业生可在金融、教育、科研等领域从事数据分析等工作。

这些专业在法国的就业前景普遍较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解相关行业的实际需求和就业市场情况，以便做出更明智的选择。