对于想要进入酒厂工作的人来说，以下几个专业是比较对口且有利于就业的：

酿酒工程：

这个专业结合了化学、生物学和工程学的基础知识，研究酒类的酿造工艺，能够提供深入理解酒类生产过程的能力。酿酒工程专业的毕业生可以在葡萄种植与葡萄酒酿造产业、酒类生产管理、酒体设计与技术研发辅助、酒类销售等工作发挥重要作用。

食品科学与工程：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存、运输、营销等方面，与酒的生产密切相关。掌握食品制造工艺和食品添加剂等知识，可以帮助白酒厂生产出符合质量标准的白酒。

化学工程：

涉及酒精发酵、酿造、蒸馏等过程，需要深入理解化学反应原理和工艺流程。这些知识对于白酒厂来说非常重要，因为它们直接关系到酒的生产和质量控制。

机械工程：

涉及到酒厂设备的设计、制造、维护和改善，需要掌握机械原理和加工技术。酒企在设备管理和维护方面需要大量的专业人才。

生物工程：

涉及发酵、微生物培养等方面，需要掌握微生物学和生物化学等知识。这些知识对于控制白酒的发酵过程和提高产品质量具有关键作用。

此外，具备实践经验、扎实的理论基础、技术实践经验以及相关证书将有助于提升就业竞争力。