36岁学习以下艺术专业可能会有较好的就业前景：

化妆与美容

化妆技术在婚礼、影视、时尚等领域有广泛应用，随着人们对美的追求，化妆师的需求量不断增加。学习化妆技术可以帮助掌握各种妆容的技巧，包括日常妆、晚宴妆、时尚妆和特效妆等。此外，还可以选择成为专业化妆师或自己开店。

美发与美甲

美发技术包括剪发、染发、造型等，成为一名专业发型师市场需求量大。美甲技术则涵盖了指甲修剪、彩绘、美甲艺术等，为顾客提供美化服务。

形象设计

形象设计涉及个人整体形象的打造，包括服装搭配、妆容设计等，适合希望在职场或社交场合中提升形象的人群。

原画师与动画设计

原画师主要负责游戏、动画等项目的角色、场景设计，就业范围广，提升空间大，适合有一定绘画基础的女性。动画设计专业培养动画创作和制作能力，国漫崛起，市场需求大。

西餐与咖啡制作

学习西餐制作、餐饮管理等技能，适合喜欢美食和烹饪的女性。咖啡调制技术也是一个有潜力的创业机会，可以开设自己的咖啡馆或成为咖啡馆员工。

汉语言文学与外语

汉语言文学专业就业前景广阔，尤其在教育领域和文化传媒行业。外语专业如英语、法语、德语、日语等，全球需求量大，是进入高端就业领域的敲门砖。

网络与新媒体

涉及新媒体内容生产与传播、产品策划设计与运营等，就业范围广，新媒体行业发展迅速，前景好。

数字媒体技术

培养数字媒体技术的基础理论、知识和技能，就业前景好，工资待遇高，适合追求创新和挑战的女性。

面点与烘焙

学习面点制作和烘焙技术，不仅是一种手工艺术，也是一门具有市场潜力的职业技术。面点和西点技艺在餐饮行业中有稳定的市场空间，有利于就业和创业。

建筑类

虽然建筑类专业适合男生学，但女生学建筑也很辛苦，不过前期积攒经验后，工资会很高。

UI设计与插画设计

UI设计市场需求量大，适合自主创业，可以应用于多个领域如出版、广告和媒体等。插画设计创意性强，可以通过个人风格打造个人品牌，应用于出版、广告和媒体等领域。

游戏美术设计

游戏行业蓬勃发展，需求量大，是一个创意和创新性很高的领域，包括角色设计、场景设计、动画制作等。

心理咨询师

随着人们对心理健康的重视，心理咨询师的需求也在增加，适合对心理学感兴趣的成年人。

综合考虑，36岁学习化妆、美容、美发、美甲、形象设计、原画师、动画设计、西餐、咖啡制作、汉语言文学、外语、网络与新媒体、数字媒体技术、面点与烘焙、建筑类、UI设计、插画设计、游戏美术设计或心理咨询师等专业，可能会有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和市场需求选择最适合自己的专业。