飞行专业中，以下几个课程和专业方向具有较好的就业前景：

飞行技术专业

学习内容：涵盖空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵控制原理、现代运输飞机构造、航线图识别、通信和空中领航等。

就业方向：可在航空公司、军队、公务航空等领域就业，工资待遇相对较高，职业前景广阔。

航空航天工程专业

学习内容：包括航空器设计、航空材料研发、空间探测等。

就业方向：适合在国内外航空航天企事业单位、科研机构、制造企业等领域从事相关工作。

飞行器设计与工程专业

学习内容：侧重于飞机结构设计、飞机系统工程等。

就业方向：毕业生可以在飞机设计研发、制造企业、航空公司等领域从事相关工作。

飞行器动力工程专业

学习内容：研究飞行器动力装置及控制系统的工作原理、结构、设计方法等。

就业方向：适合火箭发动机的维修养护、飞机控制系统的测试、载人飞船动力装置的研发制造等岗位。

飞行器制造工程专业

学习内容：涉及飞行器的设计、制造和维护，是一个高度专业化和技术密集型的领域。

就业方向：毕业生在就业市场上具有竞争力，可在航空航天事业相关领域找到合适的职位。

智能飞行器技术专业

学习内容：随着智能飞行器技术的发展，相关行业的就业前景也越来越广阔，毕业生可以从事智能飞行器的设计、研发、测试等工作。

空中服务与管理专业

学习内容：培养学生成为具有航空运输领域管理和服务能力的专业人才。

就业方向：毕业生可以在航空公司、机场、民航局等单位从事航空安全管理、客户服务、航空物流等工作。

综上所述，飞行技术专业是最直接且就业前景最好的选择，其他相关专业也为飞行员职业提供了有力的支持和补充。建议根据个人的职业目标和兴趣选择合适的专业方向。