在唐山，以下是一些就业前景较好的专业和行业：

机械制造类：

包括数控、机电一体化、机械设备管理与维修、模具设计、工业设计、汽车维修等专业。这些专业与唐山作为工业城市的定位相符合，需求量较大。

装备制造：

随着曹妃甸工业区的快速发展，装备制造类专业的毕业生在本地及北京、天津等周边地区的就业机会较多。

化工类：

如应用化工技术、工业分析与检验、油气储运等专业，这些专业在唐山也有较好的就业前景。

采矿类：

唐山作为资源型城市，采矿类专业的需求一直较大，但需要注意的是，随着环保意识的提高，相关专业的就业环境可能会有所变化。

设计类：

包括动漫设计与制作、电脑美术等专业，这些专业在当前市场需求旺盛，尤其是动漫行业，已成为朝阳产业。

计算机信息类：

包括计算机应用技术、计算机应用与维护、会计电算化等，这些专业就业面广，毕业生在本省及北京等地享有较好的就业声誉。

新能源和环保类：

随着国家政策的支持，新能源和环保类专业的就业前景非常广阔，发展会更好一些。

物流管理：

物流专业人才被列为我国12类紧缺人才之一，目前全国物流专业人才的缺口已高达600余万人，曹妃甸工业区的高速发展也为物流管理专业的毕业生提供了广阔的就业空间。

旅游服务与管理：

包括航空服务、旅游管理等专业，随着旅游业的快速发展，这些专业的就业前景也不错。

建筑类专业：

如土木工程、建筑学等，随着城市化进程的加快，这些专业的毕业生在建筑行业有着广阔的发展空间。

财经类专业：

包括会计学、财务管理等，这些专业在唐山也有较好的就业前景。

教育类专业：

如双语幼儿教育、英语教育等，随着教育行业的发展，这些专业的毕业生也有较好的就业前景。

法律专业 和 行政管理专业：

随着社会对法律和管理人才的需求增加，这些专业的毕业生也有较好的就业前景。

汉语言文学专业和 人力资源管理专业：

这些专业在唐山也有较好的就业前景，尤其是在企业和政府部门。

综上所述，唐山在机械制造、装备制造、化工、采矿、设计、计算机信息、新能源和环保、物流管理、旅游服务与管理、建筑、财经、教育、法律、行政管理和汉语言文学等领域都有较好的就业前景。建议求职者根据自身兴趣和专业背景，选择适合的行业和专业进行报考和就业。