在仙桃职业学院，以下是一些就业前景较好的专业：

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，新能源汽车产业将持续扩张。毕业生可以在新能源汽车制造企业、维修企业、销售企业等单位工作，从事新能源汽车的研发、生产、检测、维修、销售等工作，也可在充电桩运营等相关领域发展。

工业机器人技术：

在工业4.0时代，工业机器人的应用越来越广泛。毕业生可以从事工业机器人的操作、编程、调试、维护等工作，或者参与机器人生产线的设计、安装与调试等。

数控技术：

数控技术是制造业的核心技术之一，在机械加工、模具制造、航空航天等领域有着广泛的应用。毕业生可以在各类机械制造企业从事数控加工、数控编程、数控机床维护与管理等工作。

计算机应用技术：

在数字化时代，计算机应用技术无处不在。毕业生可以学习计算机软件、硬件、网络等方面的知识和技能，从事软件开发、测试、维护、网络管理与维护、办公自动化、图形图像处理等工作。

大数据技术与应用：

随着大数据时代的到来，企业对大数据人才的需求日益增长。毕业生可以从事大数据采集、存储、处理、分析与挖掘等工作，为企业提供数据支持和决策依据。

物联网技术：

物联网是将各种设备、物品通过互联网连接起来，实现智能化管理和控制。毕业生可以在相关领域从事物联网系统的开发、应用与维护工作。

机电一体化技术：

该专业是集机械、电子、计算机一体的综合性底层产业，毕业生可以从事机电设备的研发、制造、安装、调试、维护等工作。

汽车检测与维修技术：

这是汽车行业中的核心职业领域，毕业生可以从事汽车检测、维修、保养等工作。

护理学：

护理专业培养具备临床护理、健康管理、康复护理等方面的知识和技能，毕业生可以在医疗机构从事护理工作。

建筑工程技术：

该专业培养学生具备建筑工程设计、施工、管理等方面的知识和技能，毕业生可以在建筑行业从事相关的工作。

这些专业在当前社会有着较高的就业需求和较好的发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行学习。