在民办二本院校中，以下是一些就业前景较好的专业：

计算机科学与技术：

随着互联网、大数据、人工智能等新兴产业的快速发展，计算机科学与技术专业的毕业生需求量大，就业前景广阔。相关岗位包括软件开发工程师、软件测试工程师、产品助理/经理、运维工程师等。

电子信息工程：

电子信息工程专业在通信、软件开发、数据分析等领域有着多元化的就业机会。毕业生可以在通信运营商、电子设备制造商、科研机构等领域任职，从事通信算法工程师、信号处理算法工程师等岗位。

软件技术专业：

软件工程专业的毕业生在软件开发、测试、管理等方面有广泛的就业机会，且随着技术水平的提升，提薪不是问题。

网络信息安全专业：

随着互联网技术的发展，网络信息安全越来越受到重视，该专业职业发展前景好。

会计学：

会计专业在就业市场上既稳定又有需求，各类企业、政府机构、非盈利组织都需要会计专业毕业生。

护理学：

随着人口老龄化的趋势，社会对护理人才的需求越来越大。

机械工程：

机械工程涵盖了科技、能源、交通等众多领域，未来发展潜力巨大。

教育学：

随着国家对教育事业的关注增强，教育学专业的毕业生在教学、教育机构、出版社等方面有广泛的就业机会。

英语：

英语专业在教学、外贸、外事等多个领域有着扎实的就业基础。

建筑学：

随着城市化进程的加快，建筑业的就业景气度将持续上升。

金融学：

随着我国金融市场的不断发展和对金融人才需求的增加，金融学专业具有较好的就业前景。毕业生可以在银行、证券、保险和投资等金融机构从事风险管理、金融分析和投资等工作。

国际经济与贸易：

随着全球化的深入发展，国际经济与贸易专业的毕业生可以在跨国企业、国际贸易公司和政府机构等单位从事国际贸易、市场开拓和国际业务等工作。

新闻传播学：

随着媒体行业的快速发展和信息传播的普及，新闻传播学专业的毕业生可以在新闻媒体、广告公司和公关机构等领域从事新闻采编、媒体策划和公关活动等工作。

医学相关专业：

医学相关专业如临床医学、口腔医学、医学影像学等，一直是社会需求较高的专业。随着我国人口老龄化的加剧和医疗服务的不断完善，这些专业的毕业生在医院和医疗机构有较好的就业前景。

这些专业在民办二本院校中具有较高的就业率和较好的发展前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。