对于高中生来说，选择学厨师是一个很好的就业选择，因为厨师行业对于学历的要求并不高，而且就业前景广阔。以下是几个推荐的厨师专业：

中餐专业：

中餐在我国饮食文化中一直占据重要地位，人们对于中餐美食的需求极大，同时中餐厨师的缺口是一直都有的。高素质复合型中餐厨师，不仅能获得优厚的福利待遇，还具有一定的社会地位。

西餐专业：

西餐行业也是餐饮界就业的热门选择之一。近年来，西餐越来越受到人们的喜爱，各大西餐饭店更是遍地开花。西餐行业对于厨师的需求变大，这也方便了我们未来的就业选择。

西点专业：

西点行业同样有着稳定的市场需求，特别是在甜品店、烘焙店等地方。随着人们生活水平的提高，对西点的需求也在逐渐增加。

烹饪技术类专业：

如数控机床类专业虽然就业容易且工资待遇好，但需要大量昂贵的设备和师资，一般学校没有这个能力。因此，选择实践性强的专业更为实际。

建议

兴趣是最好的老师：选择自己感兴趣的专业，有助于长期学习和坚持。

市场需求：了解市场需求，选择有较高需求的厨师专业，可以提高就业竞争力。

学校选择：选择有良好教学设施和就业保障的学校，可以确保学习效果和就业率。

综上所述，高中生学厨师是一个非常有前途的选择，尤其是中餐、西餐和西点专业。建议根据自己的兴趣和市场需求，选择最适合自己的专业进行学习。