在当今社会，职业学校的选择需要结合市场需求、个人兴趣以及未来发展趋势。以下是一些当前和未来需求较大的专业：

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，新能源汽车产业将持续扩张。毕业生可以在新能源汽车制造企业、维修企业、销售企业等单位工作，从事研发、生产、检测、维修、销售等工作，也可在充电桩运营等相关领域发展。

工业机器人技术：

工业4.0时代，工业机器人的应用越来越广泛，毕业生可以从事工业机器人的操作、编程、调试、维护等工作，或者参与机器人生产线的设计、安装与调试等。

数控技术：

数控技术是制造业的核心技术之一，毕业生可以在各类机械制造企业从事数控加工、数控编程、数控机床维护与管理等工作。

计算机应用技术：

在数字化时代，计算机应用技术无处不在。毕业生可以学习计算机软件、硬件、网络等方面的知识和技能，从事软件开发、测试、维护、网络管理与维护、办公自动化、图形图像处理等工作。

大数据技术与应用：

随着大数据时代的到来，企业对大数据人才的需求日益增长。毕业生可以从事大数据采集、存储、处理、分析与挖掘等工作，为企业提供数据支持和决策依据。

物联网技术：

物联网是将各种设备、物品通过互联网连接起来，实现智能化管理和控制。毕业生可以从事物联网相关的工作。

直播电商服务专业：

随着自媒体行业的火爆，学习直播电商服务可以帮助学生掌握线上运营知识，实现财富变现，未来发展前景广阔。

护理专业：

随着人口老龄化，医疗健康领域对护理人才的需求持续增加，就业前景广阔，薪资待遇也相对较高。

烹饪专业：

对美食制作有兴趣的学生可以考虑，学成后可成为厨师或从事相关餐饮工作。

汽修专业：

随着汽车行业的发展，维修人才必不可少。毕业生可以掌握汽车检测、维修等技术，在汽车维修店等单位工作。

电子商务专业：

互联网和智能手机的普及使得电子商务行业飞速发展，毕业生可以从事电商运营、网络营销等工作。

会计专业：

会计是企业财务管理中不可或缺的角色，就业机会稳定，发展前景广阔。

幼师专业：

随着幼教事业的发展，对幼儿教师的需求增加，幼师专业的毕业生就业稳定、就业率高。

机电一体化专业：

随着“中国制造2025”战略的推进，高端制造业对这类人才的需求越来越大。

旅游服务与管理专业：

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，服务业专业也越来越有市场。

结合以上信息，以下是一些建议：

兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力。

市场需求：了解当前市场的需求，选择就业前景好的专业。

行业发展趋势：考虑未来行业的发展趋势，选择有发展潜力的专业。

希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。