45岁的人可以考虑以下行业或技能，这些领域通常有较好的就业前景：

厨师技术：

学习中餐、西餐或面点制作，可以开设餐馆或提供烹饪课程。厨师职业通常不受年龄限制，且随着餐饮业的发展，需求持续增长。

家政服务：

提供保姆、钟点工、洗衣服务等，适合喜欢照顾他人的人群。家政服务业态多样，需求稳定，随着生活水平的提高，预计需求将持续增长。

健康养生行业：

开设养生馆或健康食品店，提供专业养生咨询和健康食品。随着健康意识的提升，健康养生行业日益火爆。

教育培训行业：

开设课外辅导、职业技能培训等课程，传授知识和经验。教育行业是朝阳产业，适合有一定教学经验和专业知识的人。

自媒体IP博主：

打造个人IP，从事电子商务和网络营销，适合有创意和营销能力的人。

人力资源管理：

从事人力资源管理工作，需要具备一定的专业知识和经验。

裁缝：

如果已经具备一定的资源，可以为他人定制服装或自己创业。

会计：

如果已经具备一定的会计理论和实践基础，可以进一步提升自己的专业水平，增加知名度，未来可以授课或成为专业会计师。

月嫂：

如果具备良好的沟通能力和待人真诚的品质，月嫂是一个适合的职业，因为年龄给人稳重踏实感，容易获得顾客的信任。

主播：

如果有幽默感和剪辑技能，主播也是一个不错的选择，可以通过网络平台展示自己的才华。

汽修：

汽车维修是一个有前景的服务行业，学习汽修技术可以带来稳定的工作和较好的收入。

插花：

插花是一门需要精细操作的手工艺，适合喜欢手工制作的人。

送快递：

考验效率和耐力，适合喜欢快节奏和运动的人群。

跑滴滴：

灵活自由的“技术活”，适合无业人员或兼职工作，45岁的人普遍驾驶技术熟练，对路况也更熟悉。

工厂操作工：

虽然体力不如年轻人，但可以通过丰富的工作经验在工厂或公司里实现自己的价值。

旧衣服回收：

这是一个环保且具有潜力的市场，适合有创业想法的人。

医护和月嫂：

照料需要帮助的人，如病人和产妇，需求量大。

根据以上建议，45岁的人可以根据自己的兴趣、技能和资源选择合适的行业或技能进行学习和发展。无论选择哪个领域，持续学习和适应市场变化都是关键。