不签就业协议的理由可以包括以下几点：

双方基本信息不全或不明确：

如果就业协议中雇主和雇员的基本信息如姓名、地址、营业执照编号等不明确或缺失，可能会导致协议无效或产生纠纷。

合同内容不清晰或违法：

如果就业协议中的工作内容、工作地点、工资发放等重要条款未清晰界定，或者合同内容违反了相关法律法规，可能会损害个人利益，这样的协议不应签署。

存在特殊情况：

有些个人情况如考研、出国留学、自主创业等，可能会影响就业选择，这些情况可以向辅导员说明并寻求理解和支持，如果坚持不签协议，可以提出书面申请。

用人单位的不合理要求：

如果用人单位提出高额违约金或其他不合理要求，或者强迫签订协议，这可能构成不签协议的理由。

雇主资质问题：

如果雇主没有合法运营的资格或存在其他严重问题，如欺诈、威逼恐吓等，这样的就业协议不应签署。

工作条件不符合预期：

如果工作条件如工作时间、岗位职责、工资待遇等不符合个人期望或法律规定，可以作为拒绝签署协议的理由。

实习协议与劳动关系：

对于大四学生而言，如果认为实习协议不等同于正式的劳动关系，可以根据相关法律条款拒绝签署。

在做出不签就业协议的决定之前，建议仔细评估各种因素，并咨询法律专业人士的意见，以确保自身权益不受损害。同时，与用人单位进行充分沟通，明确双方的权利和义务，有助于避免未来可能出现的纠纷。