在珠海就业前景较好的专业包括：

计算机科学与技术：

就业方向包括软件开发、网络系统管理、网站开发、技术支持等，工资水平较高，有广阔的发展前景。

财务管理：

就业方向包括企业会计、财务分析、审计、金融及货币机构等，工资水平高，尤其在珠海地区。

软件工程：

就业方向包括软件设计、开发、测试、维护等，工资水平较高，跨国公司和国内企业均有需求。

电子商务：

就业方向包括电商运营、网络营销、数据分析等，工资水平根据企业不同，差异较大。

建筑专业：

就业方向包括建筑设计、施工管理、工程造价等，工资水平根据项目大小和职位不同，差异较大。

电气工程专业：

就业方向包括电气设备设计、安装、维护等，工资水平根据企业规模和职位不同，差异较大。

旅游服务与管理：

就业方向包括酒店服务、导游、旅行社管理等，工资水平根据酒店和旅行社的档次不同，差异较大。

港口机械操作与维护：

珠海作为重要的港口城市，对港口机械操作与维护专业人才的需求持续增长。

船舶驾驶：

珠海拥有得天独厚的海洋资源，船舶驾驶专业因此成为了许多男生向往的专业。

工业机器人技术应用：

智能制造的中流砥柱，珠海对工业机器人技术应用专业人才的需求与日俱增。

软件与信息服务：

随着数字化浪潮席卷而来，软件与信息服务专业人才成为了各行业争抢的“香饽饽”。

学前教育：

由于婴幼儿生育高峰，幼儿园和幼师短缺，早期教育师资不足。

汽车维修：

汽车拥有量增加，人才紧缺，薪资待遇好，发展空间大。

卫生护理：

老龄化社会，对专业护理人才需求增大。

园林技术：

虽然该专业在珠海中职院校中处于冷门状态，但对城市的生态环境和人们的生活质量有着重要的影响。

文物修复与保护：

珠海作为一座历史文化底蕴深厚的城市，对文物修复与保护专业人才的需求较大。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对计算机技术和软件工程感兴趣的学生可以选择这两个专业，因为它们在珠海有较多的就业机会和较高的工资水平。对旅游和管理感兴趣的学生可以选择旅游服务与管理专业，因为珠海的旅游业发展迅速，对专业人才需求大。