越剧专业的学生可以考虑以下几种专业方向，这些专业方向都有较好的就业前景：

越剧表演专业：

这是绍兴市示范专业，学制三年，学历为中专。该专业旨在培养具有专业基础厚实、实践适应能力较强、个性特色鲜明的高素质高层次戏曲表演人才。越剧表演专业的学生具备较高的就业率，适合希望在传统舞台表演领域发展的学生。

越剧音乐专业：

该专业培养具有扎实音乐理论基础和演奏技能，能够在越剧表演中承担音乐伴奏和音乐创作任务的专门人才。越剧音乐专业的学生适合对音乐理论和演奏技能有较高要求的学生，就业前景较好。

礼仪专业：

该专业培养具备礼仪知识和服务技能，能够在各类场合中提供礼仪服务的人才。礼仪专业的学生适合对礼仪服务感兴趣的学生，就业方向广泛。

戏剧表演专业：

这个专业专注于戏剧表演，适合希望从事舞台剧或越剧表演的演员。戏剧表演专业的学生通过学习表演技巧、演员训练、剧本分析等，能够提升自己的表演能力，适合在各类艺术演出团体和影视行业工作。

表演艺术专业：

这个专业提供了广泛的表演训练，包括身体语言、声音控制等，适合希望提升表演技巧的演员。这个专业可以帮助学生更好地适应不同的表演环境和需求。

戏剧影视文学专业：

这个专业结合了戏剧和影视文学的知识和技能，有助于演员理解剧本和角色。适合对戏剧创作和剧本写作感兴趣的学生，可以为越剧创作提供理论基础。

导演专业：

学习如何导演和表演，适合有意向成为导演或参与表演指导的演员。导演专业的学生可以为越剧演出提供指导和支持。

编剧专业：

学习剧本创作，适合希望从事剧本创作或表演创作的演员。编剧专业的学生可以为越剧创作提供丰富的剧本资源。

戏剧影视美术设计专业：

包括影视美术设计、影视化妆等，这个专业涵盖了舞台设计和化妆等，为越剧演出提供技术支持。

播音主持专业：

虽然不直接针对表演，但可以作为演员的另一个选择，培养良好的表达和沟通能力。

音乐制作专业：

如果你对音乐创作和制作感兴趣，音乐制作专业可以提供音乐制作和录音的知识，这对于越剧乐队的音乐制作和后期处理非常有帮助。

音乐管理专业：

对于想要从事乐队管理或者音乐行业管理工作的人来说，音乐管理专业是一个适合的专业。

选择适合的专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。