在福建省，以下是一些被认为就业前景较好的专业：

计算机科学与技术：

随着信息技术的迅猛发展，计算机科学与技术专业成为了当今社会的热门专业之一。在福建地区，这一专业也因其广泛的市场需求和良好的就业前景而备受推崇。毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据处理等领域的工作。

医学类专业：

包括临床医学、护理学、药学等，这些专业在医疗机构、医药企业等领域有着广阔的就业前景。

电子商务类专业：

包括电子商务、网络营销等，毕业生可以在电商平台、物流企业、外贸企业等领域找到工作机会。

机械类专业：

如机械设计制造及其自动化、机械工程，这些专业在制造业领域有广泛应用。

金融类专业：

包括金融学、财务管理，金融行业是经济发展的重要支柱，金融专业就业前景广阔。

建筑类专业：

包括建筑学、土木工程，尽管房地产行业面临压力，但对建筑、设计、规划等方面的人才需求依然旺盛。

教育类专业：

如师范类专业，在教育机构、政府部门等领域有着广泛的就业前景。

电气工程及其自动化：

该专业在工业制造、能源、电力等行业有着重要地位。

会计学：

厦门大学的会计学研究生专业全国知名，本科毕业后在本省就业率高。

网络空间安全：

福建师范大学的该专业也越来越受到重视，人才供不应求。

环境工程：

未来发展前景广阔，适合男女生，涉及环境保护和可持续发展领域。

微电子科学与工程：

该专业毕业生在集成电路制造厂家、集成电路设计中心以及通信和计算机等信息科学技术领域从事开发和研究工作，薪资涨幅快。

机械电子工程：

近两年就业表现优秀，属于专升本理工类1下的招生类别，就业率较高。

信息安全：

信息安全专业越来越受到各大企业和行政单位的重视，人才供不应求，就业率在95%以上。

软件工程：

随着人工智能和传统行业相结合的带动下，软件工程专业的需求也在迅速增长，毕业生可以在软件企业、国家机关以及各个大、中型企事业单位的信息技术部门、教育部门等单位从事软件工程领域的技术开发、教学、科研及管理等工作。

电子/通信/半导体专业：

随着科技的飞速发展，这些专业在各类电子设备中的应用将持续增长，相关专业将有广泛的需求。

法学类专业：

需求量最大，招录人数和职位数都很多，优势明显。

能源与动力工程：

该专业以超过80%的就业率位居榜首，毕业生在传统电力企业、燃油企业以及新能源汽车行业如比亚迪、大众等企业中有着广阔的就业前景，薪资待遇优厚。

智能制造：

智能制造是制造业转型升级的关键，涉及自动化、人工智能、大数据等多个领域，未来的就业前景非常广阔。

医疗卫生专业（结合理工科）：

这类专业主要培养能够设计和开发高端医疗设备的人才，与传统的医学专业不同，强调技术与医疗的深度融合，发展前景广阔。

这些专业在福建省内均有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。