30岁学木匠专业，可以考虑以下几个方向，这些专业具有较好的就业前景：

家具专业

就业方向：毕业生可以在家具厂、木器厂工作，或者选择跟随经验丰富的木匠师傅学习。此外，家具设计、制造、销售等岗位也非常适合。

相关学院：中南林业大学、南京林业大学、华南农业大学等林学院，以及顺德职业技术学院等职业技术学院的家具专业毕业生通常很受欢迎。

工业设计或室内设计专业

就业方向：这些专业提供了与木匠工作相关的知识和技能，有助于更好地理解家具设计的理念和实现方法。

木工工程专业

就业前景：涉及家具、建筑、装修、艺术等领域，就业前景广阔。

细木作

市场需求：室内装修技术相对成熟，市场较为稳定，但竞争可能较为激烈。

职业发展：可以发展为项目经理或自带施工队伍，从事更高级的项目。

大木作

收入水平：一般制模工钱最高，但工作较累，且受天气等外部因素影响较大。

职业发展：后期可以从事园林景观打造、木结构建筑修建和传统古建木作等。

支木

工作辛苦：支木工作较为辛苦，但工资较高。

木工设备应用技术专业

就业方向：主要在木材生产、木工设备制造企业，从事木工设备的调试、操作与维修、生产管理、售后技术服务、数控木工机床编程与操作等工作。

木材加工技术专业

培养目标：培养掌握木材加工技术的基础知识、专业知识和实践技能，具备从事木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等第一线工作的专业技术人才。

木材科学与工程专业

培养目标：培养具备木材物理化学、电工与电子技术、机械基础、造型艺术和木材科学与加工技术等方向的知识，能在木材工业、家具制造业、室内工程等领域的企业、设计院、科研院所从事木材加工、室内设计、室内装饰的高级工程技术人才。

室内设计专业

相关技能：涉及室内空间的规划、设计、装饰，与木工工作密切相关。

建筑工程专业

相关技能：需要掌握如何阅读建筑图纸，并且与木工图纸有一定的关联，因为木工是建筑工程的一部分。

工程造价专业

相关技能：涉及到看图纸算工程量，虽然数学能力不是必须的，但是耐心和细心是非常重要的，毕业后可以从事施工单位、咨询公司、房地产公司等领域的工作。

根据以上信息，30岁学木匠专业，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的方向。如果对家具设计和制造感兴趣，可以选择家具专业或工业设计专业；如果希望从事建筑相关的木工工作，可以选择木工工程专业或大木作方向；如果对木材加工设备和技术感兴趣，可以选择木工设备应用技术专业或木材加工技术专业。